Η ΑΕΛ ανακοίνωσε την απόκτηση του Δούμτση από το καλοκαίρι, όταν και λήγει το συμβόλαιό του με τη Νίκη. Αναλυτικά: «Η ΠΑΕ ΑΕΛ ανακοινώνει τη σύναψη συμβολαίου επαγγελματία ποδοσφαιριστή με τον Γιώργο Δούμτση, ο οποίος ήρθε σε συμφωνία για διετές συμβόλαιο με την ομάδα μας από 1 Ιουλίου 2025 ως τον Ιούνιο του 2027. Είναι 24 ετών και αγωνίζεται ως επιθετικός.
Ο ταλαντούχος ποδοσφαιριστής γεννήθηκε στη Φλώρινα, κάνοντας τα πρώτα του βήματα στις Ελπίδες Φλώρινας, από όπου σε ηλικία 12 χρόνων εντάχθηκε στις μικρές ομάδες του ΠΑΟΚ, έχοντας 64 συμμετοχές στο πρωτάθλημα Κ19 της Super League με 27 γκολ, ενώ αγωνίστηκε και σε 8 παιχνίδια της Youth League.
Έχει αγωνιστεί σε ΠΑΣ Γιάννινα (Super League-6 συμμετοχές), Καλλιθέα (8 συμμετοχές), Ρόδο (29 συμμετοχές-7 γκολ), ενώ τη φετινή σεζόν με τη Νίκη Βόλου έχει στο πρωτάθλημα 14 συμμετοχές, 2 γκολ και 2 συμμετοχές στο Κύπελλο Ελλάδας».
