Φούρνοι και αρτοποιεία ονομάζονται πλέον δια νόμου τα σημεία έψησης κατεψυγμένης ζύμης, κάτι που μοιραία θα οδηγήσει σε λουκέτο τα αρτοποιεία και στην πείνα χιλιάδες εργαζόμενους, προς όφελος ξένων οικονομικών συμφερόντων.
Για το σημαντικό αυτό θέμα μίλησε χθες στο «Ράδιο Ένα 102,5» ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Μαγνησίας «Η Δήμητρα» Δημήτρης Γκίκας, που έκρουσε κώδωνα κινδύνου, τόσο για το μέλλον του κλάδου, όσο και για την υγεία των καταναλωτών, καθώς οι κατεψυγμένες ζύμες γίνονται εισαγωγή, κυρίως από τρίτες χώρες με αμφίβολες πρώτες ύλες και διατροφική αξία του παρασκευάσματος που θα ονομάζεται «ψωμί».
Σύμφωνα με τον κ. Γκίκα, οι κυβερνώντες δια νόμου προσπαθούν να πάρουν το όνομα του αρτοποιού και θέλουν να ονομαστούν τα σημεία έψησης κατεψυγμένης ζύμης φούρνοι ή αρτοποιεία, κάτι που δεν υπάρχει πουθενά στο Ελληνικό Λεξικό.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο των αρτοποιών, φούρνος είναι το κατάστημα που ξεκινάει η παραγωγική διαδικασία με αλεύρι, νερό, αλάτι και χωρίς να διακοπεί η διαδικασία, βγαίνει το πατροπαράδοτο ψωμί. «Τώρα αυτά θέλουν να τα ονομάσουν σε μεγάλες αλυσίδες πολυκαταστημάτων και αλλού, φούρνους ή αρτοποιεία, κάτι που είναι εντελώς παράλογο», ανέφερε.
Εισαγόμενες ακόμη και τον Νίγηρα!
Ο Δημήτρης Γκίκας τόνισε ότι το 85-87% των κατεψυγμένων ζυμών είναι εισαγόμενες και μοιραία θα χαθούν πολλές θέσεις εργασίας οικογενειακών επιχειρήσεων και αρτοποιεία, ενώ διερωτήθηκε προς όφελος ποιών θα γίνει όλο αυτό. «Οι κατεψυγμένες αυτές ζύμες συνήθως δεν προέρχονται από χώρες της ΕΕ, αλλά από τρίτες όπως τον Νίγηρα και την Κίνα, ποιά είναι η διατροφική τους αξία, από τι ύλες παρασκευάζονται και πόσο υγιεινό θα είναι το ψωμί», σημείωσε και πρόσθεσε ότι στην Ελλάδα υπάρχει ένας υγειονομικός μηχανισμός (ΕΦΕΤ) που κάνει ελέγχους, αλλά οι ζύμες δεν γνωρίζει κανείς αν έχουν πιστοποιήσεις.
«Στόχος να κλείσουμε»
Η κίνηση αυτή θέλει να κλείσει τα αρτοποιεία και η Ελληνική οικονομία θα κερδίσει ότι κερδίζει τόσα χρόνια που εισάγει προϊόντα που μπορεί η ίδια να παράγει, εκτίμησε ο πρόεδρος των αρτοποιών.
«Αν από τα 15.000 αρτοποιεία που θέλουν να κλείσουν, βάλετε τουλάχιστον δύο εργαζόμενους, φανταστείτε πόσος κόσμος θα πεινάσει, αλλά δεν καταλαβαίνω προς όφελος ποιών», δήλωσε χαρακτηριστικά. Ο κ. Γκίκας τόνισε ότι αν πάμε έτσι, το μέλλον για τη χώρα μας θα είναι η πλήρης καταστροφή και από πλευράς ωφελιμότητας προς τον καταναλωτή και από οικονομικής πλευράς για τη χώρα, καθώς στερούμε το αγαθό της εργασίας στην Ελλάδα και βγάζουμε τα χρήματα στο εξωτερικό.
Βιομηχανία παραπλάνησης
Επίσης, ο πρόεδρος των αρτοποιών Μαγνησίας κατήγγειλε ότι υπάρχει τεράστια βιομηχανία παραπλάνησης του καταναλωτή που δεν είναι ωφελημένος, ενώ αντικρούοντας το επιχείρημα του φθηνότερου, ανέφερε ότι αν κάποιος συγκρίνει γραμμάρια και τιμή, ο καταναλωτής δεν κερδίζει τίποτα. «Τον φουρνάρη τον βλέπεις κάθε μέρα, ξέρεις ότι έχει ποιότητα, τον εμπιστεύεσαι. Όλα τα άλλα εγώ δεν γνωρίζω, αν μπορώ να τα εμπιστευτώ ή όχι», τόνισε.
Από τη στιγμή που οι πολιτικοί ψηφίζουν τέτοιους απεχθείς και αποτρόπαιους νόμους, δεν ξέρουμε κι εμείς οι επαγγελματίες πως θα αντιμετωπίσουμε την κατάσταση, τόνισε ο Δημ. Γκίκας.
Όπως εξήγησε, το αρτοποιείο χρειάζεται συγκεκριμένα τετραγωνικά μέτρα καταστήματος και ο άλλος μπορεί να ανοίξει ένα μαγαζάκι με 10 τ.μ. για να πολεμήσει τον αρτοποιό και να δώσει κάτι που δεν είναι καν ψωμί. «Μιλάμε για δύο μέτρα και δύο σταθμά και γίνεται ότι μας επιβάλλουν από το εξωτερικό, ενώ όλα αυτά, δεν είναι σίγουρα υπέρ του Έλληνα καταναλωτή και της οικονομίας».
