Η ΕΚΠΟΛ Περιφέρειας Θεσσαλίας διοργάνωσε την 1η Γιορτή Τραχανά στη Συκή Πηλίου με την συνεργασία του Πολιτιστικού Συλλόγου Συκής Γεώργιος Ρηματισίδης.
Η ιδέα μιας γιορτής τραχανά, που θα αναδείκνυε το ταπεινό, αλλά εξαιρετικής σημασίας διατροφικό προϊόν για γενιές και γενιές Ελλήνων, ξεκίνησε από την πρόταση της Προέδρου της ΕΚΠΟΛ κ. Χρύσας Τσαγανού προς τον Σύλλογο, με σκοπό να γίνει επίδειξη της παρασκευής τραχανά σε όλα τα στάδια και να γευτεί ο κόσμος την κλασική σούπα τραχανά. Η εκδήλωση στέφθηκε με μεγάλη επιτυχία αναδεικνύοντας την τοπική παράδοση και την πολιτιστική γαστρονομική κληρονομιά.
Την 1η Γιορτή Τραχανά στη Συκή Πηλίου τίμησαν με την παρουσία τους πλήθος κόσμου ντόπιου και τουριστών μεταξύ αυτών και ο Αντιπεριφερειάρχης Περιβάλλοντος κ. Φώτης Λαμπρινίδης.
Οι γυναίκες του χωριού έκλεψαν την παράσταση παρουσιάζοντας ζωντανά την παραδοσιακή τέχνη παρασκευής του προϊόντος. Οι επισκέπτες είδαν όλα τα στάδια από το τρίψιμο μέχρι το στέγνωμα, ενώ είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν αυθεντικές, ντόπιες τραχανοκουλούρες, σούπα τραχανά και εξαίρετες συνταγές με τραχανά, που μαγείρεψαν για τον διαγωνισμό οι γυναίκες του χωριού.
Ο διαγωνισμός συγκέντρωσε το ενδιαφέρον του κοινού με ευφάνταστες μαγειρικές δημιουργίες που πάντρεψαν το χθες με το σήμερα. Η κριτική επιτροπή, αποτελούμενη από τις Ελένη Ψυχούλη, Ιωάννα Σταμούλου και Γωγώ Σταθαράκου, αξιολόγησε τα πιάτα με βάση τη γεύση, την εντοπιότητα και την πρωτοτυπία, αναδεικνύοντας τις μεγάλες νικήτριες της βραδιάς.
Η ΕΚΠΟΛ, όπως σημειώνει σε ανακοίνωσή της συνεχίζει τη μεγάλη προσπάθεια ανάδειξης των τοπικών παραδοσιακών γεύσεων της Θεσσαλίας, έχοντας ως όραμα τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς την ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας και τη δημιουργία ενός αποθετηρίου παραδοσιακών συνταγών, έχοντας ξεκινήσει από τις Σποράδες και περνώντας στο Πήλιο, μέχρι να καλύψει όλη τη Θεσσαλία.
