Για μία μέτρια κίνηση στα αρτοποιεία για την αγορά της παραδοσιακής λαγάνας έκανε λόγο ο πρόεδρος των Αρτοποιών, Κωνσταντίνος Τσουράπας, επισημαίνοντας ωστόσο στο Ράδιο Ένα 102,5 και στον Ηλία Κουτσερή ότι το καταναλωτικό κοινό στήριξε και πάλι τους φούρνους της γειτονιάς.
Σύμφωνα με τα όσα δήλωσε ο κ. Τσουράπας η κίνηση της Καθαράς Δευτέρας ήταν σε μέτρια επίπεδα σε σύγκριση με την περσινή, με κλειστά καταστήματα, ξενοδοχεία και περιορισμένες μετακινήσεις. «Το θετικό που κρατάμε είναι ότι το καταναλωτικό κοινό μας τίμησε με την παρουσία του. Συνεχίζει να μας εμπιστεύεται και το ευχαριστούμε πολύ γι’ αυτό. Προτίμησε τον φούρνο της γειτονιάς και όχι διάφορα κατεψυγμένα προϊόντα που κυκλοφορούν. Επίσης, δεν είχαμε απώλειες σε ποσότητες παρά το ότι κινηθήκαμε συντηρητικά και ελπίζουμε ότι θα είναι καλύτερα τα πράγματα από εδώ και πέρα» ανέφερε χαρακτηριστικά.
Πάντως τα μηνύματα συνολικά δεν είναι καλά και για τον συγκεκριμένο κλάδο, αφού εξαιτίας της πανδημίας η κατανάλωση είναι σε χαμηλότερα επίπεδα και η επισκεψιμότητα πιο περιορισμένη, με τα αρτοποιεία να τηρούν πάντως μέτρα, να υπόκεινται σε συνεχείς ελέγχους, ενώ οι εκπρόσωποι του κλάδου προτάσσουν το ότι κανένας αρτοποιός όπως τόνισε ο κ. Τσουράπας, δεν έχει βρεθεί θετικός σε κορωνοϊό. Ωστόσο μεγαλύτερο προβληματισμό φέρνουν οι σκέψεις για την επόμενη ημέρα…
«Πιέζουμε κι εμείς την κυβέρνηση να ρίξει το βάρος στην επόμενη ημέρα. Το μόνο που έχουμε πάρει ως κλάδος ήταν τα 800 ευρώ τον περασμένο Μάρτιο και όποιοι μπόρεσαν να ενταχθούν στη διαδικασία της επιστρεπτέας προκαταβολής, με τους περισσότερους να μην πληρούν τις προϋποθέσεις. Είχαμε επικοινωνία και με αρμόδιους για να στηρίξει την αγορά γιατί οι επιστρεπτέες προκαταβολές κάποια στιγμή θα τελειώσουν και μετά το τι θα γίνει με καταστήματα και θέσεις εργασίας είναι βασικό ερώτημα. Μετά το εξάμηνο τι θα γίνει αν δεν υπάρξει επιδότηση των θέσεων εργασίας;» υποστήριξε ο πρόεδρος των αρτοποιών, για να συμπληρώσει ότι ένας κλάδος μόνος του δεν μπορεί και ότι όλοι μαζί πρέπει να παλέψουν για να να ανταπεξέλθουν απέναντι σ’ αυτήν την κατάσταση.
Τέλος επανέλαβε ότι κάποια από τα αιτήματα των αρτοποιών παραμένουν σταθερά στο προσκήνιο. «Εμείς ως αρτοποιοί θέλουμε κάποια διαφορετικά δεδομένα, όπως ο διαχωρισμός προϊόντων φρέσκιας και κατεψυγμένης ζύμης» ήταν το τελικό σχόλιο του κου Τσουράπα.
