Από την ΕΒΟΛ, οι πιο σύγχρονες γενιές γνωρίζουν το γάλα, το γιαούρτι και τα τυροκομικά είδη που κυκλοφορούν στην αγορά. Αλλά οι παλαιότεροι θυμούνται ότι κάποτε η ΕΒΟΛ είχε κυκλοφορήσει και παγωτά!
Όπως είναι γνωστό, η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Βόλου ιδρύθηκε το 1926 και είναι το δευτεροβάθμιο συνεταιριστικό όργανο των Συνεταιρισμών των χωριών γύρω από τον Βόλου, καθώς και των χωριών του Δυτικού Πηλίου και της περιοχής του Βελεστίνου. Τα σχέδια όμως αναπτύχθηκαν με το πέρασμα των χρόνων, και έτσι το 1952 ιδρύθηκε από την Ένωση η Γαλακτοβιομηχανία ΕΒΟΛ με αντικείμενο τη συγκέντρωση, επεξεργασία και διάθεση του αγελαδινού γάλακτος στην τοπική αγορά.
Τι μπορεί λοιπόν να παράγει μία γαλακτοβιομηχανία, επεξεργαζόμενη το αγελαδινό γάλα; Πέρα από την τυποποίησή του, το συγκεκριμένο προϊόν αποτελεί τη βάση και για άλλα, και το παγωτό ήταν ένα από τα πρώτα που άρχισε να παράγει η ΕΒΟΛ, με την ίδρυσή της.
Έτσι, οι παραγόμενες ποσότητες τοποθετούνταν σε ειδικά κουτιά-ψυγεία πάγου και πλανόδιοι πωλητές με δίκυκλα διαλαλούσαν σε όλες τις γειτονιές του Βόλου και στα χωριά του Πηλίου το… εμπόρευμά τους! Μικροί και μεγάλοι έσπευδαν να απολαύσουν γλυκές δροσιστικές γεύσεις που είχαν τη σφραγίδα της βολιώτικης γαλακτοβιομηχανίας, κατά κύριο λόγο σε χωνάκι.
H προσπάθεια όμως δεν συνεχίστηκε για πολύ, όσον αφορά την παραγωγή παγωτού από την ΕΒΟΛ. Μετά από λίγα χρόνια, η παραγωγή παγωτού σταμάτησε και το βάρος της βολιώτικης γαλακτοβιομηχανίας έπεσε στα υπόλοιπα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο εξοπλισμός πωλήθηκε από εκεί και πέρα στα παγωτά «Πήλιο» του Στέλιου Πεπονόπουλου, και η ΕΒΟΛ ακολούθησε ξεχωριστό μονοπάτι.
Αξίζει να σημειωθεί πάντως ότι υπάρχουν ακόμη και σήμερα καταστήματα παρασκευής παγωτού που χρησιμοποιούν το γάλα της ΕΒΟΛ ως πρώτη ύλη, ακόμη και εκτός Μαγνησίας, κερδίζοντας τις εντυπώσεις με συναρπαστικές γεύσεις!
