Στην καρδιά του μαγευτικού Πηλίου, εκεί όπου το πράσινο αγκαλιάζει την παράδοση και η φύση συναντά την αυθεντική φιλοξενία, η Βυζίτσα αποτελεί έναν προορισμό που αξίζει να ανακαλύψει κανείς όλες τις εποχές του χρόνου και ιδιαίτερα το Πάσχα.
Μια επίσκεψη στο χωριό γίνεται ακόμη πιο ξεχωριστή όταν συνδυάζεται με μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Στην πανέμορφη πλατεία της Βυζίτσας, το Γαστροκαφενείον «Νόστιμον Ήμαρ» σας υποδέχεται με ζεστασιά και αυθεντικές γεύσεις, φτιαγμένες με αγάπη και μεράκι. Εδώ, η παράδοση δεν είναι απλώς μια λέξη, είναι τρόπος ζωής και αποτυπώνεται σε κάθε πιάτο.
Η εμπειρία ξεκινά ιδανικά μετά από μια μαγευτική διαδρομή με τον θρυλικό «Μουντζούρη», το ιστορικό τρενάκι του Πηλίου, που από τα τέλη του 19ου αιώνα συνεχίζει να χαρίζει μοναδικές εικόνες μέσα από καταπράσινα τοπία. Φτάνοντας στη Βυζίτσα και περπατώντας στα γραφικά καλντερίμια, η πείνα ανοίγει και η πλατεία σας οδηγεί φυσικά στο «ΝόστιμονΉμαρ».
Το μενού βασίζεται σε τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές, με σύγχρονες πινελιές που αναδεικνύουν τη γεύση χωρίς να αλλοιώνουν την αυθεντικότητα. Αν βρεθείτε εκεί, οι πίτες είναι μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε: τραγανό φύλλο, πλούσια γέμιση και αρώματα που θυμίζουν χωριό. Τυρόπιτα, χορτόπιτα και η ιδιαίτερη πιπερόπιτα κερδίζουν τις εντυπώσεις και αξίζουν μια θέση σε κάθε τραπέζι.
Για την περίοδο του Πάσχα, το «Νόστιμον Ήμαρ» ετοιμάζει ξεχωριστές γεύσεις που τιμούν την ελληνική παράδοση. Την Κυριακή του Πάσχα, σας περιμένουν με αρνί και κοκορέτσι στη σούβλα, σε μια γιορτινή ατμόσφαιρα γεμάτη αρώματα και χαμόγελα. Καθ’ όλη τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, θα βρείτε νηστίσιμα παραδοσιακά πιάτα που συνδυάζουν απλότητα και νοστιμιά.
Ο κατάλογος περιλαμβάνει και γλυκές απολαύσεις, από το αγαπημένο γαλακτομπούρεκο μέχρι πιο σύγχρονες επιλογές όπως cheesecake. Ακόμη κι αν δεν έχετε χώρο στο τέλος, σίγουρα θα μπείτε στον πειρασμό.
Το Πήλιο είναι ένας τόπος που δεν απογοητεύει ποτέ, είναι ένας προορισμός γεμάτος εικόνες, αρώματα και γεύσεις που μένουν αξέχαστες. Και το «ΝόστιμονΉμαρ» είναι μια στάση που αξίζει να κάνετε, για να ζήσετε το Πάσχα ή τη Μεγάλη Εβδομάδα όπως πραγματικά τους αξίζει: με καλή παρέα, αυθεντική κουζίνα και φόντο μια από τις ομορφότερες πλατείες του βουνού των Κενταύρων.
Τηλέφωνα κρατήσεων: 2423086746 – 6975823206
Σας περιμένουν!
Πηγή: Περιοδικό Volos Out του Ομίλου Καρεκλίδη
