Την υπόσχεση ενός καταφύγιου μακριά απ΄ όλους και όλα, όπου η σχέση μας με το χρόνο, όσα απαρτίζουν το συνηθισμένο μας πρόγραμμα, ακόμη και με τον ίδιο μας τον εαυτό επαναπροσδιορίζεται, αναλαμβάνουν να κάνουν πραγματικότητα retreats μοναδικής φιλοσοφίας, που προσφέρουν διαμονή σε περιορισμένο αριθμό επισκεπτών, πρακτικές ισορροπίας σώματος και πνεύματος, αποτοξίνωση από τους εντατικούς ρυθμούς της σύγχρονης πραγματικότητας, μια ολιστική εμπειρία ευεργετική για όλες τις αισθήσεις. Στην αγκαλιά του Αιγαίου και συγκεκριμένα στο Στενό του Αρτεμισίου, μεταξύ βόρειας Εύβοιας και Μαγνησίας, το Αργυρονήσι, που διοικητικά υπάγεται στον δήμο Αλμυρού, ένα κατάφυτο ιδιωτικό νησί που αγναντεύει το Τρίκερι και την παραλία Κανατάδικα, λειτουργεί αποκλειστικά ως yoga retreat, με αξίες την επαφή με τα ουσιώδη, το ξεκλείδωμα της ενέργειάς μας, την ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή, την ήπια άσκηση, τον επαναπροσδιορισμό της αξίας του χρόνου, την απόλαυση της φύσης και όσων μας προσφέρει και την αποτοξίνωση από την ψηφιακή τεχνολογία.
Ενας ιδιωτικός παράδεισος με ρίζες στην ελληνική μυθολογία
Βάζοντας την Ελλάδα στο χάρτη των διεθνών yoga retreats, το Silver Island Yoga που όπως και το επίσημο όνομα του μικρού νησιού, εξυμνεί τη φύση και εμπνέεται από το ασημένιο χρώμα των φύλλων των ελαιόδεντρων που το κατακλύζουν, αποτελεί ένα ζεν παράδεισο που περικλείει κι αναδεικνύει τη μοναδικότητα της ελληνικής γης. Πανύψηλα κυπαρίσσια, δάφνες και βελανιδιές απ΄τις οποίες κρέμονται ξύλινες κούνιες, ελιές και φορτωμένα εσπεριδοειδή, φραγκοσυκιές που θεριεύουν και απίστευτα ψηλά γεράνια να προσθέτουν ζωηρές πινελιές μεταξύ της καταγάλανης θάλασσας και του καταπράσινου τοπίου. Αγριολούλουδα που μεταφέρουν τ’ αρώματά τους στον καθαρό αέρα, ένας φάρος και ένα εκκλησάκι αφιερωμένο στους Αγίους Κοσμά και Δαμιανό, συμπληρώνουν την εικόνα ενός ευπρόσδεκτου ησυχαστήριου, που με μεράκι, όραμα, συνειδητότητα και κυρίως αγάπη για τον τόπο όπου περνούσαν τα παιδικά τους καλοκαίρια, δημιούργησαν από το μηδέν οι αδερφές Claire και Lissa Christie, κληρονόμοι του οικογενειακού εδώ κι 60 χρόνια πανέμορφου νησιού και κινητήριος δύναμη του Silver Island Yoga Retreat.
Χρειάστηκε μια γενναία απόφαση ζωής για τις δύο ελληνικών καταβολών αδελφές και κυρίως για την Lissa, που αφοσιώθηκαν στο νησί αφήνοντας πίσω τους πολυάσχολα και κοσμοπολίτικα χρόνια μεταξύ της γενέτειράς τους Νοτίου Αφρικής και Μεγάλης Βρετανίας. Κι ενώ οι προτάσεις κι οι ιδέες για την αξιοποίηση της νησιωτικής έκτασης ήταν πολλές κι ετερόκλητες, την απάντηση έδωσε ο ίδιος ο τόπος με την ανέγγιχτη ομορφιά του, τις αναμνήσεις που είχαν τα νεαρά κορίτσια, την σύνδεση που με περηφάνεια ένοιωθαν μεταξύ αυτού του ταπεινού νησιού και της οικογένειάς τους.
Την ενέργεια που επένδυσαν, το σεβασμό για τον παράδεισό τους και τον αειφόρο, ηθικό τρόπο διαχείρισής του, τα νοιώθεις με το που το θαλάσσιο ταξί σε αφήνει στην όχθη της Αργυρονήσου. Ό,τι βλέπει ο επισκέπτης γύρω του, από την απέριττη κυκλαδίτικου ύφους και τόνων αρχιτεκτονική, ως τα σηματοδοτημένα με ξύλινες πινακίδες μονοπάτια και την κυκλική shala της γιόγκα με τη μαγευτική θέα, υπήρξαν αποτέλεσμα συνεργατικής δουλειάς με φίλους και ντόπιους τεχνίτες.
Με τη συμβολή της μεγαλύτερης αδερφής Donna, που έδωσε τον καλύτερό της εαυτό στη σχεδίαση κάθε λεπτομέρειας, με επίπονη εθελοντική εργασία και προπάντων με κέφι, πίστη κι ευγνωμοσύνη, το εγχείρημα ολοκληρώθηκε το 2013. Πλέον η Lissa με το σύζυγό της Corne, τα φιλικά τους κατοικίδια και μια εναλλασσόμενη ομάδα έμπειρων δασκάλων γιόγκα και διαλογισμού, υποδέχονται επισκέπτες απ΄όλο τον κόσμο μεταξύ Απριλίου και Οκτωβρίου σ’ ένα retreat που φέρει τη σφραγίδα της αυθεντικότητας και της φιλοξενίας.
Επιστροφή στα βασικά
Στο Silver Island Yoga η ουσία δεν βρίσκεται στην επιδεικτική πολυτέλεια, τους πομπώδεις χώρους και τις περιττές σπατάλες. Το retreat υπερηφανεύεται για την οικολογική πολιτική του, τις αειφόρους πρακτικές που εφαρμόζει απαρέγκλιτα, τη βιωσιμότητα που προάγει με κάθε τρόπο. Τόσο στο κυρίως κτήριο, το Main House, όπου βρίσκεται το ζεστό σαλόνι με το χτιστό τζάκι και τα γεμάτα βιβλία ράφια και η ανοιχτή τραπεζαρία όπου μεταξύ κουζίνας και του μεγάλου μοναστηριακού τραπεζιού, ιδιοκτήτες και ένοικοι -αυστηρά ως 11 άτομα για κάθε εβδομάδα που διαρκεί το retreat- γίνονται μια κεφάτη παρέα, κυριαρχούν τα φυσικά υλικά –πλαστικό δεν θα δείτε ούτε για δείγμα- και χρησιμοποιούνται ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Το νερό συλλέγεται και αποθηκεύεται τη χειμερινή περίοδο, τα καλλυντικά που διατίθενται είναι βιοδιασπώμενα, η πρώτη ύλη του μενού προέρχεται από το νησί και την Εύβοια ενισχύοντας την τοπική κοινότητα και τα οργανικά απόβλητα προορίζονται για κομποστοποίηση και λίπανση του κήπου και του ελαιώνα.
Στα μικρότερα τρία δωμάτια του κυρίως κτηρίου, όσο και στα ισάριθμα, ιδιαίτερα ευρύχωρα της Villa, ενός ανεξάρτητου οικήματος που από την προνομιακή του θέση μοιάζει να ίπταται στο Αιγαίο, τα βιώσιμα υλικά και το οργανικό βαμβάκι δίνουν τον τόνο, εξασφαλίζοντας χαλάρωση κι ονειρεμένο ύπνο, ενώ για τις πρακτικές γιόγκα και διαλογισμού διατίθεται υψηλής ποιότητας εξοπλισμός για κάθε επίπεδο ασκούμενου.
Ιδιαίτερης μνείας αξίζει η κουζίνα του Silver Island Yoga Retreat, με τρία πλούσια vegan μενού που αλλάζουν καθημερινά και πραγματικά αποτελούν ένα από τα highlights της εμπειρίας. Όπως στο όλο εγχείρημα, έτσι και στη μαγειρική της Lissa και του Corne, εξαιρετικοί σεφ κι οι δύο, που προσωπικά επιβλέπουν τα πάντα κι ετοιμάζουν κάθε πιάτο, η αγάπη γι΄αυτό που κάνουν και η φροντίδα φαίνονται στο αποτέλεσμα. Ολόφρεσκοι χυμοί και smoothies φρούτων και λαχανικών, σπιτική granola που μοσχοβολά καθώς καβουρδίζονται τα συστατικά της, ζυμωτό ψωμί με καρύδια και σπόρους, φρουτοσαλάτες, γιαούρτι από ντόπιους κτηνοτρόφους, μέλι μικρών παραγωγών και αλείμματα καρπών, γεμίζουν χρώμα και γεύση το τραπέζι του πρωινού που στρώνεται ανάμεσα σε κόκκινα και ροζ γεράνια, με θέα στις ακτές της Εύβοιας. Μεσημέρι και βράδυ δημιουργικότητα και φαντασία, ελληνική παράδοση, αρχές της μεσογειακής διατροφής και κάποιες νότες από διεθνείς κουζίνες, ολόφρεσκα συστατικά και μεράκι, φέρνουν στο διαφορετικά στολισμένο και στρωμένο κάθε φορά τραπέζι, γεύσεις σερβιρισμένες σε πανέμορφα σκεύη, που οι ιδιοκτήτες φέρνουν από τα συχνά ταξίδια τους σε όλο τον κόσμο.
Μια τυπική μέρα στο νησί
Για όσους αναρωτιούνται πώς θα κυλίσει μια ολόκληρη εβδομάδα σ΄ένα απομονωμένο νησί χωρίς τηλεόραση και Wi-Fi, οι δραστηριότητες είναι τόσες και η χαλάρωση έρχεται τόσο αβίαστα, που δεν θα τους λείψει καθόλου η σύγχρονη τεχνολογία. Η μέρα ξεκινά με πρακτική γιόγκα σε προνομιακή τοποθεσία, μεταξύ περιβολιών και θάλασσας, σ΄ένα σκηνικό που από μόνο του λειτουργεί σαν καταλύτης αποφόρτισης.
Μετά το πλούσιο πρωινό και την ανάκτηση δυνάμεων, η ώρα ως το μεσημεριανό μπορεί να μοιραστεί μεταξύ περιπάτων ανακάλυψης του νησιού και της θέας που εναλλάσσεται από κάθε πλευρά, κολύμβησης σε κουκλίστικους ορμίσκους με πεντακάθαρα νερά, kayak, SUP, παρατήρηση του βυθού ή ηλιοθεραπείας, ενός χαλαρωτικού ή θεραπευτικού μασάζ, σιέστας σε chaise-longue με άνετα μαξιλάρια, διαβάσματος σε πολύχρωμες αιώρες κάτω από σκιερά δέντρα, ακόμη και ξέγνοιαστης κούνιας σε εύρωστες βελανιδιές. Στη διάθεσή τους οι ένοικοι έχουν βοτανικά ροφήματα, ωμούς ξηρούς καρπούς, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα σαν σνακ, καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, νοιώθοντας πραγματικά σαν φιλοξενούμενοι σε συγγενικό σπίτι.
Η έννοια του πολυπόθητου «dolce far niente» παίρνει πραγματικά άλλη διάσταση και χρώμα ελληνικό. Τις εβδομάδες που γίνονται μαθήματα βοτανολογίας, οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν γνωριμία με τα φυτά και τα βότανα της περιοχής, των οποίων τις ωφέλιμες ιδιότητες μαθαίνετε να αξιοποιείτε, φτιάχνοντας επί τόπου μείγματα ροφημάτων και έλαια περιποίησης που θα πάρετε μαζί σας φεύγοντας. Οι δε δύο τελευταίες εβδομάδες λειτουργίας του retreat τον Οκτώβριο, είναι αφιερωμένες στη συγκομιδή της ελιάς, το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο–προϊόν της προηγούμενης χρονιάς αποτελεί εξάλλου τη βάση για την υγιεινή, ωφέλιμη και πεντανόστιμη κουζίνα του Silver Island.
Τα απογεύματα αφιερώνονται σε διαλογισμό και ήπια πρακτική, ενώ καθισμένοι στα βράχια μ΄ένα ποτήρι κρασί θα ζήσετε ένα μοναδικής ομορφιάς ηλιοβασίλεμα που στο Silver Island θα μοιάζει αποκλειστικά δικό σας. Κάπου εκεί ίσως διακρίνετε και τον Roby, τη θαλάσσια φώκια που ζει στ’ ανοιχτά του νησιού, να κάνει τις τελευταίες της βουτιές. Συγκεντρωμένοι γύρω από την ανοιχτή φωτιά, θα περιμένετε το δείπνο που στην ίδια εγκάρδια ατμόσφαιρα συνοδεύεται από γέλια, προπόσεις κι αφηγήματα. Η μέρα τελειώνει νωρίς, περπατώντας κάτω από τα αστέρια για το δωμάτιο διαπιστώνεις ότι η κούραση στο νησί είναι γλυκιά και η παράδοση στα χέρια του Μορφέα με μόνο soundrack τους ήχους της φύσης και τον απαλό παφλασμό της θάλασσας, πιο γαλήνια από ποτέ.
www.silverislandyoga.com
Πηγή: https://www.google.com/
