Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Βόλου αποτελεί έναν από τους πιο πετυχημένους και ιστορικούς αγροτικούς συνεταιρισμούς της χώρας. Το έτος 2026 θα συμπληρώσει άλλωστε 100 χρόνια ζωής! Ιδρύθηκε το 1926 με την ονομασία Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Βόλου, αποτελώντας τότε το δευτεροβάθμιο συνεταιριστικό όργανο των Συνεταιρισμών των χωριών γύρω από τον Βόλο, καθώς και των χωριών του Δυτικού Πηλίου και της περιοχής του Βελεστίνου.
Το 1952 ιδρύθηκε η εγνωσμένης φήμης γαλακτοβιομηχανία ΕΒΟΛ, με σκοπό η ο ΑΣ ΒΟΛΟΥ να μπει δυναμικά και στην αγορά γάλακτος ξεκινώντας με την επεξεργασία και διάθεση του αγελαδινού γάλακτος στην τοπική αγορά. Άμεσα κατάφερε να εδραιωθεί στην τοπική αγορά αλλά και να αποκτήσει πιστό καταναλωτικό κοινό και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας. Έκτοτε έχει κυλήσει πολύ νερό στο αυλάκι και παρά ταύτα ο ΑΣ ΒΟΛΟΥ και η γαλακτοβιομηχανία ΕΒΟΛ συνεχίζουν στην πρώτη γραμμή. Άντεξαν και συνεχίζουν να αντέχουν, παρά τις αντίξοες συνθήκες που επικρατούν, λόγω των εξαιρετικών τους προϊόντων που μεγάλωσαν τέσσερις γενιές μέχρι σήμερα.
Όλα αυτά τα χρόνια µέσω της συνεχούς εφαρμογής προγραμμάτων εκσυγχρονισμού σε συνδυασμό µε τη φροντίδα, τη γνώση και το μεράκι του ανθρώπινου δυναμικού που διαθέτει, έχει επιτύχει την παραγωγή προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας και προδιαγραφών, που συνδυάζουν την παράδοση µε τους σύγχρονους κανόνες και διαδικασίες που ισχύουν στις βιομηχανίες τροφίμων. Να σημειωθεί δε ότι η ΕΒΟΛ είναι πρωτοπόρος και στον κλάδο παραγωγής πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων γάλακτος καθώς και τα παράγωγα αυτού, δεδομένου δε ότι είναι η πρώτη γαλακτοβιομηχανία που κυκλοφόρησε στην αγορά το γίδινο βιολογικό φρέσκο γάλα, με τις λοιπές γαλακτοβιομηχανίες να ακολουθούν.
Ιδιαίτερα σημαντικό είναι δε το γεγονός ότι ο ΑΣ ΒΟΛΟΥ συνεργάζεται αποκλειστικά και μόνον με Έλληνες παραγωγούς, από τους οποίους παραλαμβάνει καθημερινά το γάλα τους, το οποίο μεταποιεί άμεσα και τροφοδοτεί την αγορά με φρέσκα και ιδιαίτερα υψηλής διατροφικής αξίας προϊόντα.
Οι παραγωγοί – μέλη του συνεταιρισμού (γεωργοί και κτηνοτρόφοι) αποτελούν τους συνοδοιπόρους στο έργο του Συνεταιρισμού. Η σχέση των παραγωγών με τον ΑΣ ΒΟΛΟΥ όλα τα χρόνια είναι ανταποδοτική. Εμπιστεύονται την παραγωγή τους στον Συνεταιρισμό και ο Συνεταιρισμός με τη σειρά του εξασφαλίζει τις υψηλότερες δυνατές τιμές για τα προϊόντα τους, ενώ επίσης τους αποδίδει άμεσα την αξία τους. Οι τιμές που λαμβάνουν οι παραγωγοί – μέλη του ΑΣ ΒΟΛΟΥ για την παραγωγή τους, αποτελούν σημείο αναφοράς όχι μόνο για τον τόπο μας, αλλά και Πανελλαδικά.
Σήμερα η γαλακτοβιομηχανία ΕΒΟΛ παράγει 65 κωδικούς γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα, γιαούρτι, τυρί, βούτυρο κ.α.), με το γάλα κακάο και την ιδιαίτερη χαρακτηριστική συσκευασία του να αποτελεί σήμα κατατεθέν.
Συνεχώς δε προωθούνται στην αγορά νέα προϊόντα, ενώ πρωταρχικός στόχος είναι η ακόμη μεγαλύτερη επέκταση του δικτύου διανομής, προκειμένου τα προϊόντα της συνεταιριστικής γαλακτοβιομηχανίας του Βόλου να βρίσκονται στα ράφια όλης της χώρας. Ήδη εδώ και έναν μήνα κυκλοφορεί στην αγορά ένα νέο προϊόν της ΕΒΟΛ, το ΚΕΦΙΡ, σε δύο κωδικούς, το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του καταναλωτικού κοινού.
Πέραν τούτων θα πρέπει να επισημανθεί ότι ο ΑΣ ΒΟΛΟΥ δραστηριοποιείται ενεργά και στον τομέα των δημητριακών, αγοράζοντας κριθάρι και καλαμπόκι από τους γεωργούς της ευρύτερης περιοχής, στις καλύτερες γι’ αυτούς τιμές, τα οποία μεταποιεί και διαχέει στην αγορά με τη μορφή ζωοτροφών.
Κλείνοντας να αναφέρουμε ότι πρόσφατα ο ΑΣ Βόλου επιλέχθηκε για να συμμετέχει, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθήνας, αλλά και άλλους φορείς, όπως ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, στη δράση «Ερευνώ – Καινοτομώ» του Υπουργείου Οικονομικών, που ως στόχο έχει την έρευνα, δημιουργία και παραγωγή καινοτόμων και ιδιαίτερα υψηλής διατροφικής αξίας προϊόντων.
Πηγή: Ειδική έκδοση του Ομίλου Καρεκλίδη “Restart στη Μαγνησία”
