Τη λίστα με τις κορυφαίες ποικιλίες μήλων στον κόσμο δημοσίευσε το Taste Atlas και την πρώτη θέση κατέκτησαν τα μήλα Ζαγοράς! Την ίδια στιγμή το πηλιορείτικο φυρίκι βρίσκεται στην 4η θέση παγκοσμίως. Την είδηση έκανε γνωστή ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς- Zagorin- μέσω ανάρτησής του στα κοινωνικά δίκτυα λαμβάνοντας τα εύσημα από τους λάτρεις του γνωστού ζαγοριανού μήλου, που ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο.
Όπως αναφέρει η ιστοσελίδα Taste Atlas, τα μήλα Ζαγοράς Πηλίου είναι μήλα προέρχονται από την ποικιλία Starking Delicious στη Ζαγορά, τη Μακρυράχη και το Πουρίο στην ανατολική πλευρά του Πηλίου. Η συστηματική καλλιέργεια αυτών των μήλων ξεκίνησε τη δεκαετία του 1960 υπό την επίβλεψη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς.
Οφείλουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους στα μεγάλα υψόμετρα όπου καλλιεργούνται, τις ιδιαίτερες καιρικές συνθήκες και τη χρήση παραδοσιακών τεχνικών καλλιέργειας. Τα μήλα Ζαγοράς Πηλίου συλλέγονται με το χέρι, αφού ελεγχθεί η ωρίμανση τους. Μετά την ποιοτική αξιολόγηση συσκευάζονται και αποθηκεύονται στις σύγχρονες εγκαταστάσεις του συνεταιρισμού.
Ιδιαίτερη θέση όμως κατέκτησε και το γνωστό πηλιορείτικο φυρίκι, λαμβάνοντας τη 4η θέση σε όλο τον κόσμο. Τα μήλα αυτά, όπως αναφέρει η ιστοσελίδα, προέρχονται από δέντρα του είδους Malus domestica Borkh που φύονται εντός των ορίων της Πορταριάς, της Μακρινίτσας, της Ζαγοράς, της Αγριάς, της Αρτέμιδας, του Μουρεσίου, των Μηλεών και των Αφετών. Είναι ένα διάσημο μικρού έως μεσαίου μεγέθους μήλο με μακρόστενο σχήμα.
Το φυρίκι, λόγω του μικρού του μεγέθους δεν καταστρέφεται εύκολα από τον ήλιο. Μπορεί να αναγνωριστεί από το κιτρινωπό-πράσινο χρώμα του, με μερικά κοκκινωπά μπαλώματα που είναι ορατά στην εκτεθειμένη στον ήλιο πλευρά του μήλου. Αυτά τα αρωματικά μήλα προέρχονται από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας και μεταφέρθηκαν στην περιοχή τον 19ο αιώνα.
