Εξερευνητής των κοκτέιλ.
Ο Μάριος Γκιάτης είναι τελειόφοιτος της σχολής Έργων Υποδομής στο Τ.Ε.Ι. Λάρισας. Είναι παντρεμένος και έχει αποκτήσει πρόσφατα ένα γιό και διαμένει στο Βόλο. Τα τελευταία χρόνια εργάζεται ως βασικός bartender στο Puerto, στην παραλία του Βόλου και παράλληλα την καλοκαιρινή σεζόν βρίσκεται, ως head bartender, στο ξενοδοχείο Έξι Κλειδιά στην Άφησσο και ως σύμβουλος σε θέματα κοκτέιλ στο Kivo Art & Gourmet Hotel στην Σκιάθο.
Από φοιτητής άρχισε να εργάζεται στο χώρο της εστίασης προκειμένου να ανταπεξέλθει στα προσωπικά του έξοδα. Σιγά σιγά άρχισε να τον κερδίζει η αγάπη του για το πάντρεμα τον ποτών και των γεύσεων, δημιουργώντας έτσι μοναδικά κοκτέιλ, βάζοντας την προσωπική του σφραγίδα. Πιστεύει ότι η ελληνική γη μας προσφέρει απλόχερα πολλούς γευστικούς θησαυρούς που σε συνδυασμό με τα κατάλληλα ποτά και την φαντασία μας, μπορεί να επέλθει μία αρμονία στο ποτήρι μας, προσφέροντας στον καταναλωτή την έκπληξη και την ευχαρίστηση όταν θα το γευθεί.
<< Ποτέ δεν είναι αρκετά τα όσα ξέρεις, στον κόσμο των κοκτέιλ, μας λέει ο ίδιος. Μέσα από μελέτη, φαντασία και την κατάλληλη τεχνική επεξεργασία των υλικών, μπορείς να δημιουργείς συνεχώς καινούριες γεύσεις, απολαμβάνοντας το παιχνίδισμά τους στον ουρανίσκο μας! >>