Η ψυχή της «Κουζίνας Αλληλεγγύης», κ. Αγγελική Ιωαννίτη, που έχει βάλει ως στόχο ζωής τη δημιουργία «Κέντρου Ημερήσιας Φροντίδας» για όσους συμπολίτες έχουν ανάγκη, σε ένα τριώροφο κτίριο στο κέντρο της πόλης του Βόλου που νοίκιασε συμπολίτης για 20 χρόνια για λογαριασμό της δομής, επεσήμανε το δύσκολο του εγχειρήματος, που χωρίς τη βοήθεια των απλών ανθρώπων, αλλά και των εταιριών, θα είναι ακατόρθωτο να πάρει σάρκα και οστά. Όπως μάλιστα ανέφερε η ίδια η κ. Ιωαννίτη « Το να δώσει ο καθένας από 10 ευρώ το θεωρώ πάρα πολύ απλό. Από εκεί και πέρα, σε βάθος χρόνου, θα στείλουμε αιτήματα σε όλες τις μεγάλες εταιρίες και επιχειρήσεις για να μας βοηθήσουν. Αν ο καθένας μας δώσει από την επιχείρηση του έστω και λίγο και δεν εννοώ τζάμπα, χωρίς να επιβαρυνθεί, να μας το δώσει στο κόστος. Κάθε μικρή επιχείρηση, μικρή ή μεγάλη, που ήδη μας έχει αγκαλιάσει, δεν έχω κανένα παράπονο και από τους ιδιώτες στο Βόλο. Απλώς ζητάω μια ενίσχυση επιπλέον».
