Θέσεις στο Θεσσαλικό κάμπο αρχίζει να «χτίζει» το βιομηχανικό σπανάκι καθώς η ισχυρή ζήτηση από την κατανάλωση αλλά και οι βροχοπτώσεις που «έπνιξαν» πολλά χωράφια στο Βορρά αναγκάζουν τις µμεγάλες µμεταποιητικές βιομηχανίες της Μακεδονίας να κατεβούν νοτιότερα για να εξασφαλίσουν προϊόν.Τελευταίο και χαρακτηριστικό παράδειγμα η συμφωνία της Αλτέρα µε τέσσερις µεγαλοπαραγωγούς από την περιοχή της Χάλκης για τη συµβολαιακή καλλιέργεια 250 στρεμμάτων τη φετινή χρονιά. Η σπορά πραγµατοποιήθηκε πριν από τρεις εβδοµάδες και αµέσως µετά το Πάσχα θα γίνει η πρώτη συγκοµιδή ή το «πρώτο µαχαίρι», όπως είθισται να λέγεται στην καλλιεργητική γλώσσα του συγκεκριµένου προϊόντος.
«Συµφωνήσαµε στα 20 λεπτά για το πρώτο µαχαίρι και στα 18 για το δεύτερο που ακολουθεί σε 35-40 µέρες από τώρα, δηλαδή µεταξύ 10 και 15 Μαϊου», λέει στην Agrenda ο Νίκος Βαρδούλης, ένας από τους τέσσερις της οµάδας που αποφάσισε να σπείρει φέτος 90 στρέµµατα. «Περιµένουµε να δούµε πώς θα πάει η παραγωγή και, κατά πόσο υπάρχει θέληση και δυνατότητα για µακροχρόνια συνεργασία από την πλευρά της εταιρείας ή απλά πρόκειται για κάτι συγκυριακό. Αυτό που έχουµε καταλάβει, πάντως, είναι το πρώτο», σηµειώνει. Τυπικά οι αποδόσεις για το βιοµηχανικό σπανάκι κυµαίνονται γύρω στους 2 τόνους το στρέµµα, ωστόσο το κλίµα και το έδαφος της περιοχής αλλά και το υψηλό επίπεδο οργάνωσης και εξοπλισµού των παραγωγών αφήνουν περιθώρια αισιοδοξίας για αρκετά υψηλότερα έως και 2,5-3 ευρώ το στρέµµα.
«Οι άνθρωποι της Aλτέρα συνειδητοποίησαν γρήγορα ότι είχαν να κάνουν µε σύγχρονους παραγωγούς και πολύ οργανωµένες εκµεταλλεύσεις», τονίζει ο κ. Βαρδούλης. Ένα ακόµα στοιχείο που έπαιξε ρόλο ήταν η τοποθεσία των χωραφιών, πολύ κοντά στην Εθνική Οδό και δίπλα στον κόµβο του Συκουρίου- στοιχεία που διευκολύνουν τη µεταφορά στο εργοστάσιο της εταιρείας στα Γιαννιτσά.Το κόστος παραγωγής, σύµφωνα µε το συνοµιλητή µας, διαµορφώνεται στα 150 ευρώ ανά στρέµµα (δίχως να περιλαµβάνεται νερό ή πετρέλαιο)- 70 ευρώ για το σπόρο (παρέχεται από την εταιρεία) και 80 ευρώ για τα λιπάσµατα και τα φυτοφάρµακα.Υπενθυµίζουµε ότι της καθόδου της Aλτέρα στη Θεσσαλία προηγήθηκε η µεγάλη συµφωνία του ΘΕΣγη µε την Μπάρµπα-Στάθης για τη συµβολαιακή καλλιέργεια 500 στρεµµάτων µε σπανάκι (κι άλλων 500 µε βιοµηχανικό αρακά). Εκτός από τη Θεσσαλία, η Alterra προµηθεύεται σπανάκι από περισσότερα από 1000 στρέµµατα στις περιοχές των Γιαννιτσών και της Πιερίας.
