Ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας μίλησε στο Συκούριο για το αμύγδαλο και τις προοπτικές τους.
Ο κ. Κουρέτας, σχετικά με την εκδήλωση σημείωσε: «Mιλούσα στους παραγωγούς αμυγδάλου για το πώς θα αυξήσουν την προστιθέμενη αξία στο προϊόν τους. Είχε αρκετό κόσμο. Θα πετύχει ή δεν θα πετύχει κάθε τέτοια προσπάθεια. Κανείς δεν το ξέρει. Όμως αξίζει.
Και δείτε το μέσα σε βάθος χρόνου. Κάποια στιγμή κάποιος άλλος θα ξαναμιλήσει. Μπορεί το 2030. Μπορεί τώρα το οικοσύστημα να μην το θέλει. Να διστάζει. Να βαριέται. Να,να,να ….
Όταν ξεκινήσαμε το τμήμα Βιοχημείας κάνεις στην Ελλάδα δεν ήθελε να πετύχει. Ήθελαν να αποτύχει. Δεν απέτυχε όμως. Στήθηκε ένας βρόγχος ανάπτυξης εδώ στη Λάρισα.
Και το κόστος για πολλούς ανθρώπους ήταν και είναι μεγάλο.
Όμως έτσι πάει. Δεν αλλάζει κάτι εύκολα. Θέλει πολύ χρόνο και πολλή προσπάθεια. Και κυρίως θέλει άγνοια κινδύνου.»
Πηγή: Larissanet.gr
