Ένα ειδικό πρόγραμμα με τον τίτλο «Μεσογειακή Διατροφή για την απώλεια βάρους σε ενήλικες 18-65 ετών που έχουν παραπάνω κιλά», «τρέχει» το Τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το οποίο απευθύνεται σε όσους ενδιαφέρονται για να «αδυνατίσουν χωρίς… να πεινάσουν», όπως αναφέρεται στην πρόσκληση του προγράμματος. Το πρόγραμμα τρέχει για τρίτη χρονιά, η εμπειρία των ανθρώπων είναι εξαιρετικά θετική στους συνανθρώπους και η απώλεια βάρους που έχει καταγραφεί κατά μέσο όρο, είναι υψηλή.
Συνέντευξη στον Ηλία Κουτσερή
Ο Ιωάννης Μωρρές, επίκουρος καθηγητής Φυσικής Δραστηριότητας και Διατροφικής Συμπεριφοράς στο Τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στα Τρίκαλα, τόνισε ότι η ανταπόκριση των θεσσαλών για συμμετοχή στο πρόγραμμα είναι υψηλή.
Ο καθηγητής υποστήριξε, ότι η Μεσογειακή διατροφή εμπεριέχει δομικά και τη φυσική δραστηριότητα και ο ίδιος ως καθηγητής Φυσικής Δραστηριότητας, συντονίζει το συγκεκριμένο πρόγραμμα, σε συνεργασία με τη διαιτολόγο του προγράμματος Καλλιόπη Γεωργακούλη, όπως και τον Γιώργο Μέτσιο κλινικό εργοφυσιολόγο.
«Να παραμένουμε σωματικά δραστήριοι»
«Μέσα από το πρόγραμμα στοχεύουμε να διαχύσουμε σωστά στους συμπολίτες μας, τη γνώση ότι για να αδυνατίσουμε πρέπει να φάμε όλο μας το φαγητό, συχνά μέσα στην ημέρα και να παραμένουμε στοιχειωδώς σωματικά δραστήριοι, γιατί συχνά το ξεχνάμε», ανέφερε ο κ. Μωρρές.
Όπως εξήγησε, πολύ συχνά οι αντιλήψεις μας είναι ότι δεν πρέπει να φάμε πρωινό, δεκατιανό ή απογευματινό για να γλιτώσουμε θερμίδες, όμως, πρέπει να φάμε το φαγητό που προβλέπεται από έναν διαιτολόγο, όσον αφορά στις θερμίδες και τη συχνότητα των γευμάτων.
Καταγράφονται οι ενεργειακές δαπάνες
Στο Τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου, εκπονείται μια μέτρηση ενεργειακών δαπανών, που σημαίνει ότι με ακριβή και σοφιστικό επιστημονικό τρόπο καταγράφονται οι ενεργειακές δαπάνες των ανθρώπων. Ο καθηγητής τόνισε ότι πολύ συχνά αυτό που έχει δει στο παρελθόν είναι ότι οι άνθρωποι καλούνται να φάνε πολύ περισσότερες ποσότητες φαγητού μέσα στην ημέρα απ’ ότι συνήθιζαν και τόνισε ότι επιστημονικά υπολογίζονται οι θερμίδες που πρέπει να καταναλώσει κάθε άνθρωπος, για να μπορέσει να ξεκινήσει ο μεταβολισμός του και να αδυνατίσει.
Ψυχολογική και γνωσιακή προσέγγιση
Σύμφωνα με τον κ. Μωρρέ, το επιπλέον στοιχείο του προγράμματος είναι ότι είναι κοντά στους ανθρώπους και εφαρμόζουν την ψυχολογική και γνωσιακή προσέγγιση που χρειάζεται ένας άνθρωπος που θα υιοθετήσει συμπεριφορά υγείας και να στηριχτεί στην καθημερινή του πρόκληση να εφαρμόσει αυτά που πρέπει και ψυχολογικά, στις δύσκολες και στις χαρούμενες στιγμές του προγράμματος.
Η διάρκεια του προγράμματος είναι τρεις μήνες, έχει ήδη εφαρμοστεί για τρία χρόνια, η εμπειρία των ανθρώπων είναι εξαιρετικά θετική στους ανθρώπους και η απώλεια βάρους που έχει καταγραφεί κατά μέσο όρο είναι υψηλή. Απευθύνεται σε ανθρώπους 18 ως 65 ετών που πρέπει να έχουν παραπάνω κιλά για να μπει στη διαδικασία να τα χάσει… Η συμμετοχή είναι εθελοντική και οι συμμετέχοντες μπορούν να σταματήσουν οποιαδήποτε στιγμή το αποφασίσουν.
Ο καθηγητής ανέφερε ότι η δια ζώσης επικοινωνία των συμμετεχόντων στο πρόγραμμα στα Τρίκαλα, απαιτείται ανά δεκαπενθήμερο, γιατί πρέπει να γίνονται μετρήσεις, ζυγίσεις και όχι μόνο, για να εκπονούνται τα δεκαπενθήμερα διαιτολόγια.
Το πρόγραμμα χαίρει μεγάλης αποδοχής
Ο κ. Μωρρές τόνισε ότι πρόσφατα στο 20ό Πανελλήνιο Συνέδριο της Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας, έγινε παρουσίαση των αποτελεσμάτων του προγράμματος και υπήρξε έντονο ενδιαφέρον από τα Νοσοκομεία της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης.
Όπως προκύπτει από τους 60 ανθρώπους που έχουν συμμετάσχει, σταμάτησαν πρόωρα το πρόγραμμα μόλις 4 άνθρωποι, που σημαίνει ότι το πρόγραμμα χαίρει μεγάλης αποδοχής από τους συμπολίτες μας. Η απώλεια βάρους και η μαθησιακή διαδικασία που ακολουθήθηκε, ήταν πάρα πολύ θετική, ανέφερε ο καθηγητής Φυσικής Δραστηριότητας και Διατροφικής Συμπεριφοράς.
Πηγή: Περιοδικό ΕΥ ΖΗΝ του Ομίλου Καρεκλίδη
