Στις εγκαταστάσεις του Αγροτικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού «Η Δήμητρα», στη Νέα Αγχίαλο βρέθηκε την Παρασκευή 28 Αυγούστου, ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας, συνοδευόμενος από Αντιπεριφερειάρχες και ξεναγήθηκε στους χώρους του συνεταιρισμού, όπου και ενημερώθηκε για τη διαδικασία παραγωγής τσίπουρου και κρασιού.
Ο ίδιος υπογράμμισε την ανάγκη ανάδειξης των τοπικών προϊόντων και κατά την ξενάγησή του στης εγκαταστάσεις του τσίπουρου και συγκεκριμένα στη διαδικασία της απόσταξης ενημερώθηκε από τον πρόεδρο Κ. Ιωάννη Κίτσιο ότι οι αμβικές που χρησιμοποιεί ο συνεταιρισμός εκτός της διπλής απόσταξης περνάνε και από 8 στήλες φιλτραρίσματος, οι οποίες αποβάλουν οποιαδήποτέ βλαβερή ουσία για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο γλυκάνισος που χρησιμοποιεί ο Συνεταιρισμός είναι Αστεροειδείς, με φαρμακευτική δράση, όπως τόνισε και ο ίδιος ο περιφερειάρχης με πιο γνωστές ιδιότητες την αντιοξειδωτική του δράση, τις αντιβακτηριδιακές ιδιότητες την τόνωση του κυκλοφορικού συστήματος και την εξισορρόπηση γαστρεντερικού συστήματος.
