Με εμφιαλωμένο νερό εξακολουθούν να ζυμώνουν οι φούρνοι σε κάθε γειτονιά του Βόλου, όπως τόνισε μιλώντας στο Ράδιο ΕΝΑ και στον Δημήτρη Καρεκλίδη ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Μαγνησίας και πρόεδρος της ΟΕΒΕΜ κ. Κωνσταντίνος Τσουράπας, επισημαίνοντας ότι η μείωση της πίεσης του νερού, δυσχεραίνει τη λειτουργία των φούρνων.
Ο κ. Τσουράπας επεσήμανε πως το πρόβλημα της καταλληλότητας του νερού δεν έχει επιθυμεί με τα Χάνια και τη Δράκεια αλλά και τις Αλυκές να έχουν ακόμη ακατάλληλο νερό και οι φούρνοι στις εν λόγω περιοχές να έχουν ακόμη μεγάλα προβλήματα στη λειτουργία τους. Μάλιστα στις Αλυκές, ανέφερε πως λειτουργούν 3-4 φούρνοι, με ό,τι συνεπάγεται η δυσκολία της ακαταλληλότητας του νερού.
Ταυτόχρονα όμως και όσοι φούρνοι λειτουργούν, έρχονται αντιμέτωποι και με το θέμα της πίεσης του νερού. Ορισμένες ημέρες, σε ορισμένες περιοχές η πίεση του νερού μειώνεται. Αυτό καθιστά δύσκολη τη δουλειά των αρτοποιών, καθώς εκείνοι εργάζονται τις νυχτερινές ώρες, όταν το δίκτυο ύδρευσης… ξεκουράζεται.
«Εμείς ζυμώνουμε από τις 4 τα ξημερώματα και μετά. Ορισμένες ημέρες σε ορισμένα σημεία του πολεοδομικού συγκροτήματος δεν υπάρχει πίεση στο νερό. Εμείς συνεχίζουμε να χρησιμοποιούμε εμφιαλωμένο νερό. Από την πρώτη ημέρα, το Σωματείο διαθέτει σε κάθε μέλος του, σε κάθε φούρνο της γειτονιάς που είναι στο πολεοδομικό συγκρότημα Βόλου από 35-50 εξάδες την εβδομάδα εμφιαλωμένο νερό, προσφορά από συνεργαζόμενες επιχειρήσεις, εταιρείες, την περιφέρεια, το επιμελητήριο άλλα Σωματεία όπως αυτό της Κατερίνης που μας συνέδραμε άμεσα», είπε χαρακτηριστικά ο κ. Τσουράπας.
Οι 4 στις 10 επιχειρήσεις έλαβαν κάποια αποζημίωση- Δεν λειτουργούν αρτοποιεία από τις 5 Σεπτέμβρη
Εκτός όμως από το θέμα του νερού, πρόβλημα υπάρχει και στο ζήτημα των αποζημιώσεων, μιας και λίγες είναι οι επιχειρήσεις που έλαβαν 2000 ή και 4000 ευρώ, εξαιτίας των πλημμυρών. Ως πρόεδρος της ΟΕΒΕΜ ο κ. Τσουράπας επεσήμανε πως οι 4 στις 10 επιχειρήσεις έχουν πάρει κάποια χρήματα ως αποζημίωση από τις πλημμύρες και τόνισε πως υπάρχουν επιχειρήσεις, που καταστράφηκαν ολοσχερώς όμως όλες οι επιχειρήσεις έχουν πάθει ζημιές μικρές ή μεγάλες, άλλες είναι διαχειρίσιμες, άλλες όχι.
«Υπάρχουν αρτοποιεία που πλημμύρισαν από τις 5 Σεπτέμβρη και ακόμη δεν έχουν λειτουργήσει, λόγω των ζημιών. Οι άνθρωποι βολεύονται δεξιά και αριστερά και προσπαθούν να βρουν λύσεις.
Πετάξαμε τις πρώτες ύλες, όμως το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι και οι πελάτες μας έπαθαν ζημιά. Εάν εξαιρέσουμε την πρώτη πλημμύρα που υπήρχε μία αναστάτωση, οι υπόλοιπες ημέρες είναι με πτωτική τάση. Ο κόσμος κοιτάει τη στέγαση πρώτα, έχει μεγάλες ανάγκες. Δεν υπάρχουν σπίτια που δεν έχουν πάθει ζημιές», είπε χαρακτηριστικά ο κ. Τσουράπας.
Σχολίασε δε και τα νέα κίνητρα για την φοροδιαφυγή αλλά και την πεποίθηση της κυβέρνησης και του αρμόδιου Υπουργείου, ότι φοροδιαφεύγουν οι μικρομεσαίοι, όταν εμφανίζουν εισοδήματα μικρότερα από αυτά των υπαλλήλων τους.
Ο κ. Τσουράπας ανέφερε πως στην περιοχή μας δεν υπάρχουν «μαϊμού» ταμειακές μηχανές κι αυτό συνήθως γίνεται στους καλοκαιρινούς προορισμούς και στα νησιά, ενώ σε ότι αφορά στα εισοδήματα των μικρομεσαίων επαγγελματιών τόνισε πως «συμβαίνει κατά κόρον να έχουμε μικρότερα εισοδήματα από τους εργαζόμενους. Ο μικρός επαγγελματίας έχει χρέη. Σκεφτείτε ότι την τελευταία τριετία, το 20% της δύναμης του Σωματείου Αρτοποιών έχει κλείσει. Κλείσανε 40 από τα 200 αρτοποιεία και οι επαγγελματίες, οι ιδιοκτήτες τους έγιναν όλοι υπάλληλοι».
Απόδοση ραδιοφωνικής συνέντευξης: Δήμητρα Παλαιοδημοπούλου
