Ήταν στα 1883 όταν ο προπάππους του σημερινού ιδιοκτήτη, ο πρώτος Νίκος Νικοβιώτης, έβαλε για πρώτη φορά το κλειδί στην κλειδαριά και άνοιξε ένα μικρό εξοχικό κέντρο δίπλα στη θάλασσα.
Ένα στέκι για καφέ, μεζέ και κουβέντα, που γρήγορα έγινε σημείο αναφοράς για την πόλη και συνδέθηκε με την καθημερινότητά της.
Στην άκρη του κύματος, για πάνω από έναν αιώνα, τα τραπεζάκια της «ΑΥΡΑΣ» υποδέχονται γενιές ανθρώπων.
Ο χώρος μεγάλωσε μαζί με την οικογένεια, και από παππού σε πατέρα και σε εγγόνια, η «ΑΥΡΑ» παρέμεινε μια ζωντανή συνέχεια — μια επιχείρηση με ρίζες βαθιές και πρόσωπα γνώριμα.
Ο καφές, το τσίπουρο, η πορτοκαλάδα, τα σουβλάκια, τα τηγανητά συκωτάκια, τα μεζεδάκια και –πάντα– το φρέσκο ψάρι σε πρώτο πλάνο.
Γεύσεις απλές, καθαρές, φτιαγμένες με συνέπεια και σεβασμό στην παράδοση.
Οι απόγονοι του πρώτου Νικοβιώτη μεγάλωσαν πλάι στο jukebox και τη θρυλική πίστα της «ΑΥΡΑΣ», που φιλοξένησε μεγάλα ονόματα και χιλιάδες βήματα.
Αναμνήσεις και στιγμές που δε μετριούνται — γιατί η «ΑΥΡΑ» δεν είναι απλώς ένας χώρος, είναι κομμάτι ζωής.
Σκασιαρχεία, σχολικές εκδρομές, οικογενειακά γεύματα, χοροεσπερίδες, πρώτοι έρωτες.
Ιστορίες τόσες, όσες και οι κόκκοι της άμμου του Αναύρου.
Και σήμερα, όπως τότε, η «ΑΥΡΑ» συνεχίζει να προσφέρει τη δροσιά της, χειμώνα – καλοκαίρι.
Με ελληνική κουζίνα, φρέσκα υλικά και μια σταθερή ποιότητα που μένει αληθινή στον χρόνο.
Παραλία Αναύρου – Τηλέφωνο:24210 23383
Πηγή: Περιοδικό Volos Summer του Ομίλου Καρεκλίδη
