Μειωμένη κατά 30 με 40% εμφανίζεται η κίνηση προς το παρόν στους φούρνους της γειτονιάς, με τους περισσότερους να μπαίνουν και να ρωτούν για τιμές, αποφεύγοντας προς το παρόν να αγοράσουν και άλλα είδη που συνήθως φεύγουν το Πάσχα. Όπως αναφέρει η Κυριακή Γιωτάκη από τον παραδοσιακό φούρνο Γιωτάκη στη Νέα Ιωνία, η κίνηση είναι αρκετά υποτονική μέχρι στιγμής, ενώ άλλες χρονιές είχε ξεκινήσει ήδη.
Πολλοί πραγματοποιούν έρευνα αγοράς ρωτώντας για τις τιμές κυρίως στα τσουρέκια, οι οποίες παραμένουν στα ίδια με τα περσινά επίπεδα. Συγκεκριμένα το απλό τσουρέκι χωρίς επικάλυψη ή γέμιση, κοστίζει 14 ευρώ το κιλό, ενώ το μισόκιλο είναι στα 8 ευρώ. Τα γεμιστά με διάφορες γεύσεις, όπως σοκολάτα, bueno, φράουλα κτλ κοστίζουν 15 ευρώ το κιλό, ωστόσο, δεν φεύγουν εύκολα, αφού ο κόσμος στις γειτονιές κρατάει την παράδοση και δείχνει προτίμηση στις κλασικές γεύσεις.
«Πέρσι τέτοια μέρα (σ.σ. Μεγάλη Πέμπτη) η κίνηση ήταν κατά 30% με 40% περισσότερη» τόνισε η κ. Γιωτάκη. Επισήμανε πως είναι προς το συμφέρον των καταναλωτών να δείχνουν προτίμηση στα συνοικιακά καταστήματα, γιατί υπάρχει σχέση εμπιστοσύνης, ενώ οι πελάτες μπορούν να ρωτήσουν για το τι περιέχει το κάθε παρασκεύασμα, αποφεύγοντας κατά αυτόν τον τρόπο το ενδεχόμενο κάποιας αλλεργικής αντίδρασης.
Χαλαρότητα στα ζαχαροπλαστεία
Από τη Μεγάλη Παρασκευή αναμένεται να αυξηθεί το αγοραστικό ενδιαφέρον στα ζαχαροπλαστεία της Μαγνησίας, αφού μέχρι τη Μεγάλη Πέμπτη η κίνηση ήταν αρκετά χαλαρή. Οι επαγγελματίες περιμένουν αρκετοί να πάνε την τελευταία στιγμή στα καταστήματα για να προμηθευτούν τσουρέκια, πασχαλινά αβγά, αλλά και διάφορα γλυκίσματα. Θα πρέπει να επισημανθεί πως τα ζαχαροπλαστεία στον Βόλο θα παραμείνουν ανοιχτά όλες τις ημέρες και την Κυριακή του Πάσχα, εξυπηρετώντας όλους όσοι θελήσουν να αγοράσουν αυτό που επιθυμούν.
Όπως επισημαίνει η πρόεδρος του τοπικού συλλόγου Μαρία Τσελεπή, οι περισσότεροι λογικά θα φροντίσουν να σπεύσουν τελευταία στιγμή. Οι τιμές στα τσουρέκια σε σύγκριση με το 2025 είναι κατά 4 με 5% ανεβασμένες, αφού κατά μέσο όρο υπήρξε αύξηση από 50 λεπτά μέχρι και ένα ευρώ και πλέον για ένα απλό τσουρέκι ο καταναλωτής θα πρέπει να καταβάλει 15 ευρώ, όταν πέρσι για το ίδιο θα έδινε 14 ευρώ. Για κάποιο γεμιστό η τιμή διαμορφώνεται στα 18 ευρώ κατά μέσο όρο, ενώ πέρσι ήταν στα 17 ευρώ. Η τιμή της σοκολάτας την τρέχουσα χρονιά κατέγραψε μια μικρή κάμψη και στα ζαχαροπλαστεία κοστίζει περίπου 40-50 ευρώ το κιλό, όταν στα μάρκετ σύμφωνα με την κ. Τσελεπή το κιλό η σοκολάτα μπορεί να ανέλθει ακόμη και στα 90 ευρώ.
Η αγορά ενός μέσου απλού αβγού κυμαίνεται από 10 έως 12 ευρώ, ενώ κάποιο που έχει σχέδια με ζαχαρόπαστα και άλλα, ξεκινάει από 15 ευρώ και μπορεί να πιάσει και τα 25 ευρώ, ανάλογα πάντα με την εμφάνισή του και στην τέχνη που χρησιμοποίησε ο ζαχαροπλάστης για την παρασκευή του.
«Το μικρό σε μέγεθος αβγό, κοστίζει 13 ευρώ, με την τιμή των άλλων υλικών να έχουν ανέβει, την ώρα που η σοκολάτα φέτος σημείωσε μικρή αποκλιμάκωση» ανέφερε χαρακτηριστικά η κ. Τσελεπή.
Γιώργος Στεργίου
