Κινόα: Η καλλιέργεια που κερδίζει τους Έλληνες παραγωγούς – Γιατί τετραπλασιάζει τα στρέμματά του ένας αγρότης

Με ιδιαίτερα υψηλές στρεμματικές αποδόσεις και θετικά αποτελέσματα ολοκληρώθηκε η προηγούμενη καλλιεργητική περίοδος για τον Παναγιώτη Κοκογιαννίδη, ο οποίος σχεδιάζει πλέον τη σημαντική αύξηση των εκτάσεων που καλλιεργεί με κινόα. Τα αποτελέσματα που κατέγραψε ενισχύουν την πεποίθησή του ότι πρόκειται για μια καλλιέργεια με σημαντικές προοπτικές, η οποία μπορεί να αποτελέσει μια αξιόλογη εναλλακτική επιλογή για τους Έλληνες παραγωγούς. Ο ίδιος ασχολείται συνολικά με αροτραίες καλλιέργειες σε περισσότερα από 800 στρέμματα, ενώ την προηγούμενη χρονιά καλλιέργησε περίπου 80 στρέμματα με κινόα. Ωστόσο, τα θετικά αποτελέσματα τον οδηγούν στην απόφαση να τετραπλασιάσει σχεδόν τις συγκεκριμένες εκτάσεις την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, ξεπερνώντας τα 300 στρέμματα.

Μια εναλλακτική πρόταση απέναντι στις προκλήσεις της γεωργίας

Όπως υποστηρίζει ο κ. Κοκογιαννίδης, η κινόα αποτελεί μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική πρόταση για τον αγροτικό τομέα, καθώς μπορεί να προσφέρει καλύτερα αποτελέσματα σε μια περίοδο κατά την οποία οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με αυξημένο κόστος και σημαντικές προκλήσεις. «Σίγουρα έχουμε ακόμη δρόμο μπροστά μας, προκειμένου να εξαντλήσουμε όλα τα περιθώρια βελτίωσης και, εφόσον είναι δυνατόν, να μεγιστοποιήσουμε τόσο την παραγωγή όσο και την ποιότητα του προϊόντος. Η συγκεκριμένη καλλιέργεια έρχεται σε μια χρονική συγκυρία κατά την οποία ταιριάζει απόλυτα με τις ανάγκες και τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η γεωργία. Το γεγονός ότι προσαρμόζεται καλύτερα στις συνθήκες της κλιματικής αλλαγής αποτελεί για εμάς τους αγρότες ένα επιπλέον εργαλείο, το οποίο μπορούμε να αξιοποιήσουμε με θετικά αποτελέσματα. Παράλληλα, οι μειωμένες εισροές, τόσο σε φυτοφάρμακα όσο και σε λιπάσματα, επηρεάζουν σημαντικά το κόστος παραγωγής και αποτελούν μια ιδιαίτερα θετική εξέλιξη για τον παραγωγό», επισημαίνει.

Ιδιαίτερη αναφορά κάνει και στη διατροφική αξία της κινόα, εκτιμώντας ότι μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη σύγχρονη διατροφή, ενισχύοντας τη ζήτησή της μέσα από την καθημερινή κατανάλωση.

Η σωστή διαχείριση αποτελεί το κλειδί της επιτυχίας

Αναφερόμενος στα τεχνικά ζητήματα της καλλιέργειας, ο κ. Κοκογιαννίδης επισημαίνει ότι, παρά το γεγονός πως η κινόα μπορεί αρχικά να φαίνεται σχετικά εύκολη στην καλλιέργειά της, απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και σωστούς χειρισμούς σε όλα τα στάδια, από τη σπορά μέχρι και τη συγκομιδή.

Ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα που καλείται να αντιμετωπίσει ο παραγωγός είναι ο έλεγχος των ζιζανίων. Όπως εξηγεί, απαιτείται σωστός χρονικός προγραμματισμός και προσαρμογή στις ανάγκες ανάπτυξης του φυτού. «Αμέσως μετά το φύτρωμα και, εφόσον το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες, μέχρι να κλείσουν οι γραμμές της καλλιέργειας, θα πρέπει να έχουν πραγματοποιηθεί ένα έως δύο σκαλίσματα. Η ταχύτατη ανάπτυξη της κινόα αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα, καθώς το φυτό δημιουργεί σκίαση, περιορίζοντας σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη των ζιζανίων» ,όπως ο ίδιος υποστηρίζει.

Ασφαλιστική κάλυψη , περιβαλλοντικό αποτύπωμα και συμβολαιακή.

Σημαντικό ρόλο στην απόφασή του διαδραματίζει η συνεργασία με την εταιρεία Μάρκου, μέσα από ένα πλαίσιο συμβολαιακής γεωργίας, καθώς και η τεχνική υποστήριξη που λαμβάνει από τους γεωτεχνικούς συμβούλους της.

Στα πλεονεκτήματα της κινόα προστίθενται και οι διαθέσιμες ενισχύσεις. Για τη βιολογική παραγωγή προβλέπεται ενίσχυση 61,90 ευρώ ανά στρέμμα μέσω του Πυλώνα 2, ενώ για τη συμβατική παραγωγή προβλέπεται ενίσχυση 61 ευρώ ανά στρέμμα μέσω των οικολογικών σχημάτων.

Η συμβολαιακή τιμή για την κινόα, στο πλαίσιο της συνεργασίας με την εταιρεία Μάρκου Α.Ε., ανέρχεται στα 55 λεπτά το κιλό για τη συμβατική παραγωγή και στα 85 λεπτά για τη βιολογική, η οποία χρόνο με τον χρόνο κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος.

Επιπλέον από τη νέα χρονιά η κινοά θα λαμβάνει και την ενίσχυση από το πρόγραμμα μείωσης του αποτυπώματος του άνθρακα με 42€/στρ.

Παράλληλα, με τη χρήση της κάρτας του αγρότη, υπάρχει χρηματοδότηση της συμβολαιακής γεωργίας από την Τράπεζα με το ποσό 70-90 ευρώ/στρ κι έτσι ο καλλιεργητής μπορεί να πιστωθεί εύκολα για τις υπόλοιπες ανάγκες, διατηρώντας το ταμειακό του απόθεμα ανέπαφο.

Σημαντικό τέλος και το ζήτημα της ασφαλιστικής κάλυψης. Η κινόα έχει συμπεριληφθεί στον Κανονισμό του ΕΛΓΑ για αποζημιώσεις σε περίπτωση ζημιών στο φυτικό κεφάλαιο. Μάλιστα, το 2026 καταβλήθηκαν αποζημιώσεις για καλλιέργειες που επλήγησαν από χαλάζι και πλημμύρες

Στροφή από το σιτάρι στην κινόα και προοπτικές βιολογικής καλλιέργειας

Συγκρίνοντας την κινόα με το σιτάρι, ο Παναγιώτης Κοκογιαννίδης αναφέρει ότι, παρά την πολυετή ενασχόλησή του με τη δεύτερη καλλιέργεια, την τρέχουσα περίοδο σχεδιάζει να περιορίσει σχεδόν στο μηδέν τις εκτάσεις με σιτάρι, δίνοντας μεγαλύτερη έμφαση στην κινόα. Οι συγκρίσεις μεταξύ των δύο προιόντων βγάζουν ξεκάθαρο νικητή την κινόα.

Παράλληλα, ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει για τον ίδιο η προοπτική ανάπτυξης της βιολογικής καλλιέργειας, καθώς εκτιμά ότι μπορεί να εξασφαλίσει σημαντικά καλύτερο εισόδημα, περιορίζοντας ταυτόχρονα τη χρήση αγροχημικών. Πρόκειται για μια κατεύθυνση που συνδέεται άμεσα με την προστασία του περιβάλλοντος, τη μείωση του κόστους παραγωγής και την προσφορά ενός προϊόντος περισσότερο φιλικού προς τον καταναλωτή.

Να σημειωθεί ότι οι αιτήσεις πρόθεσης σποράς για τη νέα χρονιά είναι σε εξέλιξη. Μπορεί η σπορά να γίνεται τέλος Φεβρουαρίου, αρχές Μαρτίου, ωστόσο το χωράφι πρέπει να προετοιμαστεί από τώρα, ενώ το επόμενο διάστημα θα υπάρξουν συνεχείς ενημερώσεις από τους γεωπόνους της εταιρείας προς τους νέους παραγωγούς για τα μυστικά της καλλιέργειας.