Το Εργαστήριο Δενδροκομίας του Τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και ο Φορέας Παροχής Γεωργικών Συμβουλών «Γεώργιος Δημόκα» διοργανώνουν την Υβριδική Διημερίδα με τίτλο: «Ο Ελαιοκομικός Τομέας σήμερα», η οποία θα διεξαχθεί στον Βόλο, στο Ξενοδοχείο Domotel Xenia Volos στις 29-30 Μαρτίου 2025 (Σάββατο 17:00-21:00, Κυριακή 16:00-21:00).
Η διημερίδα θα περιλαμβάνει πλούσια θεματολογία και καταξιωμένους ομιλητές εξειδικευμένους στον Ελαιοκομικό Τομέα και έχει ως στόχο την κατάρτιση παραγωγών, γεωπόνων, επαγγελματιών του κλάδου, και φοιτητών.
Η διημερίδα επικεντρώνεται στις ακόλουθες θεματικές ενότητες:
– Προκλήσεις στον ελαιοκομικό τομέα
– Οικονομικότητα της καλλιέργειας της ελιάς
– Επιδοτήσεις και χρηματοδοτήσεις
– Σχήματα πιστοποίησης για την καλλιέργεια της ελιάς
– Ο ρόλος των Γεωργικών Συμβούλων
– Προσαρμογή της ελαιοκομίας στην κλιματική αλλαγή και πιστοποιημένα φιλοπεριβαλλοντικά συστήματα
– Φυτωριακό υλικό ελιάς, μέθοδοι πολλαπλασιασμού
– Κλάδεμα της ελιάς
– Ορθολογική λίπανση ελιάς
– Αποτελεσματική άρδευση στην ελαιοκαλλιέργεια
– Σύγχρονη φυτοπροστασία της ελιάς
– Εκμηχάνιση ελαιοκαλλιέργειας με καινοτόμα μηχανήματα
– Εντατικοποίηση και υπέρπυκνες φυτεύσεις ελιάς
Εφαρμογές Γεωργίας Ακριβείας στην ελιά
gaia TRAP – Ηλεκτρονικές Δακοπαγίδες
Σταθμοί ΙΟΤ Devices – Ασύρματοι Αισθητήρες Κλιματικών Δεδομένων
– Ποιότητα βρώσιμης ελιάς και ελαιολάδου
– Διατροφική αξία των ελαιοκομικών προϊόντων
– Οργανοληπτική ανάλυση και η σημασία της στο ελαιόλαδο
– Νέες τεχνικές στο ελαιουργείο για τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου
Συντονίζουν:
Δρ. Περσεφόνη Μαλέτσικα, Επίκ. Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Δρ. Γεώργιος Νάνος, Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Δρ. Γεώργιος Δημόκας, Φορέας Παροχής Γεωργικών Συμβουλών
Η είσοδος είναι δωρεάν για όλους. Όσοι επιθυμούν και δεν θα μπορέσουν να παρευρεθούν στον Βόλο, μπορούν να την παρακολουθήσουν στο youtube ως εξής:
Σάββατο στις 17:00 στο:
https://www.youtube.com/watch?v=kowKANHeBT8
Κυριακή στις 16:00 στο:
https://www.youtube.com/watch?v=SqG4VHB2UkM
Πρόγραμμα Διημερίδας
| Σάββατο 29 Μαρτίου 2025 | |||
| Ώρα | Τίτλος εισήγησης | Ομιλητής | Φορέας |
| 17:00 – 17:15 | Έναρξη – Χαιρετισμοί | ||
| 17:15 – 17:30 | Σφαιρική προσέγγιση της καλλιέργειας της ελιάς | Δρ. Περσεφόνη Μαλέτσικα | Επίκουρος Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλίας |
| 17:30 – 17:45 | Επισκόπηση των μικρο-οικονομικών αποτελεσμάτων των ελαιοκομικών γεωργικών εκμεταλλεύσεων του ΔΙΓΕΛΠ. | Δρ. Παναγιώτης Γιαγλάρας | Γενική Γραμματεία Αγροτικής Πολιτικής και Διεθνών Σχέσεων/Δ/νση Αγροτικής Πολιτικής, Τεκμηρίωσης και Διεθνών Σχέσεων/Τμήμα Δικτύου Γεωργικής Λογιστικής Πληροφόρησης (ΔΙ.ΓΕ.Λ.Π.) |
| 17:45 – 18:00 | Έχει το ελληνικό ελαιόλαδο ένα οικονομικά βιώσιμο μέλλον; | Βασίλειος Ζαμπούνης | Γεωργοοικονομολόγος – Εκδότης, Πρόεδρος 4Ε |
| 18:00 – 18:15 | Τράπεζες – Χρηματοδοτήσεις – Άτοκα δάνεια | Παναγιώτης Τουρναβίτης | Συνεταιριστική Τράπεζα Καρδίτσας |
| 18:15 – 18:30 | Γεωργικοί Σύμβουλοι. Επιδοτήσεις. Σχέδια βελτίωσης. | Δρ. Γεώργιος Δημόκας | Φορέας Παροχής Γεωργικών Συμβουλών |
| 18:30 – 18:45 | Σχήματα πιστοποίησης για την καλλιέργεια της ελιάς | Λουκάς Αντωνάκος | Γεωπόνος, Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης «ΟΞΥΓΟΝΟ-ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ» |
| 18:45 – 19:00 | Βασικές μέθοδοι παραγωγής πολλαπλασιαστικού υλικού της ελιάς | Ηλίας Γιαννακός | Φυτωριούχος-Γεωπόνος,Φυτώρια Ελιάς & Φυστικιάς
Γιαννακός Ηλίας |
| 19:00 – 19:15 | Γεωργία Ακριβείας | Στέργιος Ζγουλέτας | Agrobox |
| 19:15 – 19:30 | Το κλάδεμα της ελιάς | Δρ. Γεώργιος Νάνος | Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας |
| 19:30 – 19:45 | Ορθολογική λίπανση ελιάς | Δρ. Γεώργιος Ψαρράς | Διευθυντής Ερευνών, ΕΛΓΟ Δήμητρα,Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου |
| 19:45 – 20:00 | Αποτελεσματική άρδευση στην ελαιοκαλλιέργεια – Προκλήσεις και νέες τεχνολογίες στην υπηρεσία του παραγωγού | Δρ. Νεκτάριος Κουργιαλάς | Κύριος Ερευνητής ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, Υπεύθυνος Εργαστηρίου Υδατικών Πόρων – Αρδεύσεων & Περιβαλλοντικής Γεωπληροφορικής, Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου |
| 20:00 – 20:15 | Συγκομιδή ελιάς | MSc. Ευάγγελος Γατσέλης | Space Sonic |
| 20:15 – 20:30 | Προσαρμογή της ελαιοκομίας στην κλιματική αλλαγή και πιστοποιημένα φιλοπεριβαλλοντικά συστήματα | Δρ. Γεώργιος Κουμπούρης | Διευθυντής Ερευνών ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, Υπεύθυνος Εργαστηρίου Ελαιοκομίας Ινστιτούτου Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου |
| 20:30 – 20:45 | Η ελαιοκαλλιέργεια στη Βόρεια Ελλάδα: κλιματικές προκλήσεις και νέες αναπτυξιακές προοπτικές | Δρ. Αθανάσιος Μολασιώτης | Καθηγητής Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης |
| 20:45 – 21:00 | Αποτύπωμα άνθρακα της καλλιέργειας της ελιάς | Δρ. Περσεφόνη Μαλέτσικα | Επίκουρος Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλίας |
| Κυριακή 30 Μαρτίου 2025 | |||
| Ώρα | Τίτλος εισήγησης | Ομιλητής | Φορέας |
| 16:00 – 16:15 | Τα διακριτά Πλεονεκτήματα της Παραδοσιακής και της Υπέρπυκνης Ελαιοκαλλιέργειας | Δρ. Αλέξανδρος Παπαχατζής | Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας |
| 16:15 – 16:30 | Αντιμετώπιση των εχθρών της ελιάς με σύγχρονες προσεγγίσεις και μεθόδους | Δρ. Νικόλαος Παπαδόπουλος | Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας |
| 16:30 – 16:45 | Αντιμετώπιση των ασθενειών της ελιάς | Δρ. Ιωάννης Βαγγέλας | Αν. Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας |
| 16:45 – 17:00 | Drone | Χαράλαμπος Μηλιώτης | Agrotech S.A. |
| 17:00 – 17:15 | Εκμηχάνιση της καλλιέργειας της ελιάς και των ακρόδρυων με καινοτόμα μηχανήματα | MBA Γιώργος Σαμαντάς
Ζαχαρίας Κουκούλης |
PANAGROTIKI S.A. Γεώργος Σαμαντάς Μηχ/γος Μηχ/κος Ε.Μ.Π, MBA RSM Τμήματος Μηχανημάτων Ζαχαρίας Κουκούλης Τεχνολόγος Γεωπόνος Παν. Θεσσαλίας) |
| 17:15 – 17:30 | gaia TRAP – Ηλεκτρονικές Δακοπαγίδες | GAIA Επιχειρείν S.A. | |
| 17:30 – 17:45 | Σταθμοί ΙΟΤ Devices – Ασύρματοι Αισθητήρες Κλιματικών Δεδομένων | Neuropublic S.A. | |
| 17:45 – 18:00 | Γεωργικές Συμβουλές στην Ελλάδα | Δρ. Ιωάννης Καραστέργιος | Πρόεδρος Πανελλήνιου Συλλόγου Φορέων Παροχής Γεωργικών Συμβουλών |
| 18:15 – 18:30 | Γεωργικές Συμβουλές στην Ελιά | MSc. Δόμνα Πετσάνη | Φορέας Παροχής Γεωργικών Συμβουλών |
| 18:30 – 18:45 | Η οργανοληπτική ανάλυση και η σημασία της στο ελαιόλαδο | Ειρήνη Κοκολάκη | Εμπειρογνώμων Δοκιμάστρια Παρθένων Ελαιολάδων, Διπλ/χος Πανεπιστημίου Χαέν, Ισπανία |
| 18:45 – 20:00 | Παρουσίαση των βιβλίων:– ‘Το ελαιόλαδο και ο βιολειτουργικός του ρόλος’
– ‘Η επιτραπέζια ελιά και ο βιολειτουργικός της ρόλος’ Συντονίζει ο κ. Ιωάννης Σάρρος, Αρχισυντάκτης της εφημερίδας για την Αγροτική Ανάπτυξη ‘Ύπαιθρος Χώρα’ |
Δρ. Απόστολος Κυριτσάκης | Ομότιμος Καθηγητής Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος (ΔΙ.ΠΑ.Ε.)Ομιλητές:
Γεώργιος Νάνος Καθηγητής Π.Θ. Χρίστος Νεοφύτου Ομότιμος Καθηγητής Π.Θ. Όλγα Γκορτζή Καθηγήτρια Π.Θ. Παναγιώτης Μαδέσης Αν. Καθηγητής Π.Θ. Ευστάθιος Πανάγου Καθηγητής Γ.Π.Α. Απόστολος Κυριτσάκης Εκδότης – Συν-Συγγραφέας |
| 20:00 – 20:15 | Aξιοποίηση των μοριακών μεθόδων στην αλυσίδα αξίας της ελιάς | Δρ. Παναγιώτης Μαδέσης | Αν. Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας |
| 20:15 – 20:30 | Βελτίωση της ποιότητας του ελαιόλαδου μέσω διαδικασιών εμπλουτισμού | Δρ. Όλγα Γκορτζή | Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλίας |
| 20:30 – 20:45 | Νέες τεχνικές στο ελαιουργείο για τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου | Δρ. Απόστολος Κυριτσάκης | Ομότιμος Καθηγητής Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος (ΔΙ.ΠΑ.Ε.) |
| 20:45 – 21:00 | Ποιότητα επιτραπέζιας ελιάς | Δρ. Ευστάθιος Πανάγου | Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών |
