Τις πληρωμές μισθών, δώρων και συντάξεων μισθωτών και συνταξιούχων, περιμένουν οι κρεοπώλες για να δουν κίνηση στα καταστήματά τους, που είχαν τις πρώτες παραγγελίες από την περασμένη Παρασκευή.
Ο Αντώνης Κανελλόπουλος πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Μαγνησίας, μίλησε στο «Ράδιο Ένα» και τόνισε ότι τις προηγούμενες ημέρες η κίνηση ήταν υποτονική, ενώ εκτίμησε ότι η αγορά στα κρεοπωλεία, ενόψει των Χριστουγέννων θα κινηθεί το Σάββατο και την Κυριακή, μέρες που θα δείξουν πως θα κινηθεί η κατανάλωση.
Εξαγωγές στην Ιταλία
Αυτές τις μέρες σε πρώτη ζήτηση είναι το χοιρινό, ακολουθεί η γαλοπούλα και έπονται το αρνί και τα πουλερικά, ενώ στα κρεοπωλεία δεν υπάρχει πρόβλημα επάρκειας κρεάτων. Ο κ. Κανελλόπουλος είπε ότι όλες οι προμήθειες έγιναν από την ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλίας, όπου υπήρχε επάρκεια αμνοεριφίων, παρόλο που έγιναν πολλές εξαγωγές στην Ιταλία.
Ο πρόεδρος των κρεοπωλών, τόνισε ότι οι εξαγωγές στην Ιταλία αύξησαν την τιμή των αμνοεριφίων κατά 0,80 ως 1 € το κιλό, κάτι που συμβαίνει τις γιορτές, ενώ πρόσθεσε ότι ήταν ευχής έργο που εκδηλώθηκε ενδιαφέρον από την Ιταλία για εξαγωγές.
Οι τιμές
Αναφορικά με τις τιμές, η ελληνική γαλοπούλα ελευθέρας βοσκής θα κυμανθεί 7,50 ως 8 €/κιλό, τα ντόπια χοιρινά από 4 ως 7 €/κιλό, ανάλογα από το αν έχει κόκκαλο ή όχι, ενώ η τιμή του αρνιού θα κυμανθεί σε 9 €/κιλό μέσο όρο και του κατσικιού στα 9,80 €.
Τα κρεοπωλεία έχουν συνεχές ωράριο σήμερα Σάββατο ως τις 6 το απόγευμα, αύριο Κυριακή μέχρι τις 8 το βράδυ, ενώ τη Δευτέρα, παραμονή των Χριστουγέννων από το πρωί ως τις 6 το απόγευμα.
Ο Αντ. Κανελλόπουλος ζήτησε από τους καταναλωτές να κάνουν έρευνα αγοράς και να προτιμήσουν τα παραδοσιακά κρεοπωλεία, που είναι ανοιχτά όλο τον χρόνο και στηρίζουν την ελληνική παραγωγή, ενώ εξέφρασε την ελπίδα να πάνε όλα καλά και να έχουν όλοι καλά Χριστούγεννα, για να μπορέσουν να ανταπεξέλθουν στις υποχρεώσεις τους.
Το εορταστικό ωράριο
Από το Σωματείο Κρεοπωλών Βόλου ανακοινώθηκε το εορταστικό ωράριο που θα ισχύει στα καταστήματα του σωματείου. Ειδικότερα, σήμερα Σάββατο θα είναι ανοιχτά από τις 8 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα και την Κυριακή από τις 10 το πρωί έως τις 9 το βράδυ. Τη Δευτέρα 24 Δεκεμβρίου τα κρεοπωλεία θα είναι ανοιχτά από τις 8 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα ενώ κλειστά θα μείνουν τα Χριστούγεννα και στις 26 Δεκεμβρίου.
Την Πέμπτη 27 του μήνα και την Παρασκευή 28 θα είναι ανοιχτά από τις 8 το πρωί έως τις 3 το μεσημέρι και από τις 5 το απόγευμα έως τις 9 το βράδυ. Το Σάββατο 29 Δεκεμβρίου θα ανοίξουν από 8:00π.μ. έως 6:00μ.μ και την Κυριακή από 10π.μ. έως 9μ.μ. Ανοιχτά από τις 8 το πρωί έως τις 6 το βράδυ θα μείνουν και τη Δευτέρα 31 Ιανουαρίου ενώ την Τρίτη 1 Ιανουαρίου (Πρωτοχρονιά) και την επόμενη ημέρα θα παραμείνουν κλειστά.
Αγορά τροφίμων από αδειοδοτημένες
επιχειρήσεις και ελεγχόμενα σημεία
Προτείνει η Διεύθυνση κτηνιατρικής, το καταναλωτικό κοινό ενόψει των εορτών
Με γνώμονα την πληρέστερη ενημέρωση και προστασία του καταναλωτικού κοινού, όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή της, η Διεύθυνση Κτηνιατρικής Περιφέρειας Θεσσαλίας, ενημερώνει τους πολίτες – καταναλωτές για τις αγορές που θα πραγματοποιήσουν ενόψει των εορτών επισημαίνοντας ότι η σφαγή των ζώων επιτρέπεται να διενεργείται μόνο σε εγκεκριμένα σφαγεία, που διαθέτουν ειδικό κωδικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης. Στη Θεσσαλία λειτουργούν έντεκα βιομηχανικά σφαγεία εγκεκριμένα. «Τονίζουμε ότι είναι απαραίτητη η προ σφαγής επιθεώρηση των προσαχθέντων ζώντων ζώων από τον επίσημο κρεοσκόπο κτηνίατρο και παράλληλα η επίβλεψη όλης της διαδικασίας σφαγής και η διενέργεια του απαραίτητου κρεοσκοπικού ελέγχου των σφάγιων προκειμένου να διασφαλιστεί ότι αυτά είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση».
Σήμανση αμνοεριφίων
– Αμνοερίφια ελληνικών ή κοινοτικών εκτροφών που εσφάγησαν στην Ελλάδα
Τα σφάγια αμνοεριφίων που εκτράφηκαν στην Ελλάδα ή σε κοινοτικές χώρες και έχουν σφαγεί στη χώρα μας φέρουν:
• σφραγίδα καταλληλότητας σχήματος ωοειδούς, χρώματος «λαμπρού κυανού», στο κέντρο της οποίας αναγράφεται ο κωδικός αριθμός του σφαγείου όπου έγινε η σφαγή τους και περιφερειακά αναγράφονται τα αρχικά GR και τα διακριτικά της Ε.Ε. (EC)
– Αμνοερίφια που εσφάγησαν σε άλλη χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Τα σφάγια αμνοεριφίων που έχουν σφαγεί σε άλλες κοινοτικές χώρες και διακινούνται προς τη χώρα μας, πρέπει να φέρουν υποχρεωτικά: όλες τις σφραγίδες σε χρώμα επιλογής της κάθε κοινοτικής χώρας, δηλαδή την ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας και τη σφραγίδα ορθογωνίου παραλληλογράμμου στο εσωτερικό της οποίας επίσης αναγράφεται το όνομα της κοινοτικής χώρας.
– Αμνοερίφια που εσφάγησαν σε Τρίτη χώρα (εκτός ΕΕ)
Τα σφάγια αμνοεριφίων που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στη χώρα μας, πρέπει να φέρουν υποχρεωτικά:
• όλες τις σφραγίδες σε χρώμα καστανό, δηλαδή την ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας και τη σφραγίδα ορθογωνίου παραλληλογράμμου στο εσωτερικό της οποίας επίσης αναγράφεται το όνομα της τρίτης χώρας.
* Κάθε σφάγιο θα πρέπει υποχρεωτικά να φέρει σφραγίδες και στα δύο ημιμόρια του.
* Οι σημάνσεις καταλληλότητας και προέλευσης πρέπει να είναι ευανάγνωστες και να μην έχουν την όψη χρωματισμένου «λεκέ» στην επιφάνεια των σφάγιων.
Από τα παραπάνω γίνεται αντιληπτό ότι σφάγια τα οποία δεν έχουν σφαγεί σε νομίμως λειτουργούντα σφαγεία και επιθεωρηθεί από επίσημο κρεοσκόπο κτηνίατρο δεν είναι ασφαλή και δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο.
Προμήθεια κρέατος πουλερικών (γαλοπούλες και κοτόπουλα)
Οι γαλοπούλες διατίθενται προς πώληση είτε νωπές (συσκευασμένες ή μη) είτε κατεψυγμένες. Οι συσκευασμένες , πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, κατά τρόπο ευανάγνωστο).
Τα κατεψυγμένα πουλερικά, τα οποία προέρχονται από ομαδική συσκευασία και πωλούνται ασυσκεύαστα, μπορούν να πωλούνται χωρίς ατομική ένδειξη, με την προϋπόθεση ότι οι ενδείξεις της δεύτερης συσκευασίας θα έχουν μεταφερθεί στην προθήκη του καταψύκτη πώλησης.
Η Υπηρεσία συνιστά στους καταναλωτές να αγοράζουν τρόφιμα από αδειοδοτημένες επιχειρήσεις και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς. Επίσης να αγοράζουν είδη κρέατος και κρεατοσκευασμάτων μόνο εφόσον είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες και όχι τεμάχια κρέατος που βρίσκονται εκτός ψυγείου, κρεμασμένα από τσιγκέλια και εκτεθειμένα σε σκόνη και μικρόβια».
