Επάρκεια σιτηρών, που δεν θα στοιχίσουν από την Ελλάδα το ψωμί επεσήμανε μιλώντας στο Ράδιο ΕΝΑ και στον Δημήτρη Καρεκλίδη ο πρόεδρος του Συλλόγου Αρτοποιών κ. Κωνσταντίνος Τσουράπας πως έχει η χώρα, μιας και διαθέτει σκληρό σιτάρι. Ο ίδιος καθησύχασε τους καταναλωτές και για την τιμή του ψωμιού τουλάχιστον έως τέλος Οκτώβριου, καθώς μέχρι τότε δεν αναμένεται κάποια αύξηση, ωστόσο μετά κανείς δεν μπορεί να γνωρίζει τι μέλλει γενέσθαι.
Σε ότι αφορά στα σιτηρά που τελικά βρήκαν διέξοδο διαφυγής από την Ουκρανία, ο κ. Τσουράπας επεσήμανε πως δεν περιείχαν όλα τα καράβια σιτάρι, αλλά και καλαμπόκι, ενώ οι αρτοποιοί αναμένουν να δουν και την ποιότητα αυτού του σιταριού, που ταξίδεψε προς την Τουρκία και την Αφρική. Όπως εξήγησε ο κ. Τσουράπας πρέπει να ελεγχθούν αυτά τα περσινά σιτάρια, εάν έχουν γίνει οι απαραίτητες απεντομώσεις, να ελεγχθεί η ποιότητά τους καθώς μπορεί να μην είναι κατάλληλα για βρώση.
Πάντως ο ίδιος θέλησε να καθησυχάσει το καταναλωτικό κοινό για την επάρκεια ψωμιού στην Ελλάδα, υπογραμμίζοντας πως δεν θα έχουμε κανένα πρόβλημα. «Θα έχουμε σκληρό σιτάρι και δεν θα έχουμε πρόβλημα εδώ στην Ελλάδα. Το ψωμί, ψωμάκι δεν θα το πούμε εμείς εδώ», σχολίασε χαρακτηριστικά.
Ήσυχοι όμως θα πρέπει να είναι οι καταναλωτές και για την τιμή καθώς έως το τέλος Οκτωβρίου αυτή δεν αναμένεται να αυξηθεί.
«Μέχρι και τέλος Οκτωβρίου, το επόμενο δίμηνο δηλαδή οι τιμές στα σιτάρια, οπότε και στο ψωμί, δεν προβλέπεται να αυξηθεί γιατί οι έμποροι έχουν κλείσει συμφωνίες και εξάγουν τα φετινά, ντόπια σιτάρια σε Γαλλία και Ιταλία, οπότε είναι φιξαρισμένη η τιμή. Από τέλος Οκτωβρίου δεν ξέρω τι θα γίνει και δεν ξέρουμε τι τιμές θα παιχτούν, γιατί θέλουμε να δουν σε τι κατάσταση είναι τα σιτάρια που φεύγουν από Ουκρανία ή αυτά που έρχονται από Καναδά. Στην διαμόρφωση της τιμής παίζουν ρόλο πολλοί αστάθμητοι παράγοντες», τόνισε ο κ. Τσουράπας, ισχυρίστηκε όμως ότι τα πράγματα δεν τα βλέπει τόσο ευοίωνα, αν και δεν επιθυμούσε να προκαταβάλει καταστάσεις.
Δυσβάσταχτα τα έξοδα των επιχειρήσεων
Ο κ. Τσουράπας αναφέρθηκε όμως και στην κίνηση που υπάρχει στην αγορά, λέγοντας πως τουλάχιστον στον ψωμί οι καταναλωτές δεν μείωσαν τις αγορές τους και συνέχισαν να στηρίζουν τους φούρνους της γειτονιάς και να στρέφουν την πλάτη στο ποιοτικά χαμηλό και με μηδαμινή θρεπτική αξία του κατεψυγμένου ψωμιού.
Με την ιδιότητά του και ως πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών, ο ίδιος μίλησε για την κίνηση στη Μαγνησία και στο κατά πόσο ο τουρισμός βοήθησε την τοπική οικονομία. «Από τις 10 Ιουλίου και ύστερα η κίνηση στην αγορά ήταν αυξημένη, όχι στον Βόλο, αλλά στα παραθαλάσσια μέρη και κυρίως στα νησιά. Οι επιχειρήσεις πήγαν εξαιρετικά καλά, όμως το πρόβλημα είναι ότι είχαν και έχουν αυξημένα έξοδα, που είναι διπλάσια από πέρυσι», επεσήμανε ο κ. Τσουράπας.
Συνέχισε δε λέγοντας πως με τις αυξήσεις σε ρεύμα, αέριο και πρώτες ύλες, εξανεμίζεται ο τζίρος και σε πολλές περιπτώσεις επιχειρήσεις …μπαίνουν μέσα. «Είναι δεδομένο ότι δεν μπορούν να αντέξουν οι επιχειρήσεις. Όσα μέτρα και να παρθούν τα έξοδα είναι δυσβάσταχτα. Πόσες ρυθμίσεις να κάνουμε στο ρεύμα, στην εφορία, για τον ΦΠΑ, στον ΕΝΦΙΑ «φρακάρει» το σύστημα και δεν υπάρχουν λεφτά για τις ρυθμίσεις» υποστήριξε.
Βέβαια, οι επαγγελματίες αναμένουν τις ανακοινώσεις του Πρωθυπουργού και των επιτελής του Υπουργείου Οικονομικών στη ΔΕΘ για πακέτο ενίσχυσης των επιχειρήσεων. Ο κ. Τσουράπας ευελπιστεί πως θα δοθούν παροχές στις επιχειρήσεις.
«Θα περιμένουμε έως τη ΔΕΘ να δούμε τι θα ανακοινωθεί. Θέλω να πιστεύω ότι οι άνθρωποι του Υπουργείου Οικονομικών είναι κομμάτι της κοινωνίας, ενστερνίζονται τα προβλήματα του κόσμου, σε κανένα εξάμηνο θα έχουμε και εκλογές οπότε όλα συνηγορούν πως κάτι θα δώσουν», είπε χαρακτηριστικά.
Τέλος, στις 3 και 4 Σεπτεμβρίου οι αιρετοί αρτοποιοί της χώρας θα βρεθούν στον Βόλο προκειμένου να συμμετάσχουν σε διημερίδα στο Ξενία Πορταριάς με θέμα το μέλλον της βιοτεχνικής αρτοποιίας στη μετά covid εποχή. Υπολογίζεται δε, πως πάνω από 50 άτομα απ’ όλη την Ελλάδα θα συμμετάσχουν στις εργασίας της διημερίδας.
