«Λειτουργικά Τρόφιμα και Υγεία: Αλήθειες – Μύθοι και Προκλήσεις για τη Βιομηχανία Τροφίμων», είναι ο τίτλος της διάλεξης που θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 15 Φεβρουάριου 2017 και ώρα 15:00 στο πλαίσιο του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Αειφόρος Αγροτική Παραγωγή και Διαχείριση Περιβάλλοντος» του Τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με ομιλητή τον κ. Κωνσταντίνο Μπιλιαδέρη, Καθηγητή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με γνωστικό αντικείμενο «Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων – Χημεία και Φυσικοχημεία Τροφίμων».
Η διάλεξη θα πραγματοποιηθεί στο Κεντρικό Αμφιθέατρο της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών (Φυτόκο), θα είναι ανοικτή για το κοινό και θα χορηγηθεί βεβαίωση παρακολούθησης.
