Κατεβάζουν ρολά τα μεσάνυχτα, ενώ κατά τη διάρκεια της ημέρας τα τραπέζια τους είναι για πολλές ώρες άδεια. Τα καταστήματα εστίασης στο Βόλο βλέπουν τους τζίρους τους να κατρακυλούν με τον πρόεδρο του Συλλόγου Καταστηματαρχών Εστίασης Μαγνησίας κ. Στέφανο Στεφάνου να κάνει λόγο, μιλώντας στο Ράδιο ΕΝΑ και στον Ηλία Κουτσερή για πτώση της τάξης του 70-80% στο 50% των καταστημάτων που λειτουργούν, καθώς οι υπόλοιπες επιχειρήσεις δεν μπόρεσαν να λειτουργήσουν μετά το lockdown κυρίως γιατί δεν είχαν ανοιχτούς χώρους. Οι καταστηματάρχες εστίασης ζητούν άμεσα και ουσιαστικά μέτρα στήριξης, ενώ εκφράζουν την ένστασή τους σχετικά με το μέτρο του περιορισμού της λειτουργίας μέχρι τις 12.
Χωρίς θερινή σεζόν χαρακτήρισε ο κ. Στεφάνου τη χρονιά που διανύουμε, καθώς η εστίαση “γονάτισε” από τα μέτρα για τον κορωνοϊό αλλά και το lockdown. Τόνισε πως αυτή τη στιγμή λειτουργεί μόνο το 50% των καταστημάτων, καθώς το υπόλοιπο 50% δεν άνοιξε, κυρίως εξαιτίας έλλειψης ανοιχτών χώρων.
Στα προβλήματα αυτά, ήρθε για τους καταστηματάρχες του Βόλου να προστεθεί και το θέμα του ωραρίου, καθώς εδώ και κάποιες ημέρες η εστίαση κατεβάζει ρολά τα μεσάνυχτα.
“Η μείωση του τζίρου ήταν 70-80% και τώρα σχεδόν μηδενίστηκε. Με μια μέρα που ένα μαγαζί μπορεί να έχει κόσμο για λίγες ώρες, δεν μπορεί να σωθεί η παρτίδα, γιατί τα έξοδα “τρέχουν” για όλες τις ημέρες της εβδομάδας. Επίσης μεγάλο πρόβλημα υπάρχει και με το ωράριο που πρέπει τα καταστήματα να κλείνουν στις 12 τα μεσάνυχτα. Μέσα σε δύο -τρεις ώρες δεν μπορεί να γίνει κάτι, να κινηθεί κάτι πέραν του καφέ. Δεν πας από νωρίς να πιεις καφέ τώρα το καλοκαίρι, είτε τουριστικά είτε στην πόλη σου για να συνεχίσεις για ποτό ή φαγητό. Επίσης στις 7 το πρωί που μπορούμε ανοίγουμε, δεν μπορεί να κινηθεί καμία επιχείρηση. Δεν μπορείς να δουλέψεις με ποτό εκείνη την ώρα, ούτε ένα τσιπουράδικο μπορεί να δουλέψει”, υπογράμμισε ο κ. Στεφάνου, μεταφέροντας την κατάσταση που επικρατεί στον κλάδο.
Δύσκολα τα πράγματα από το φθινόπωρο
Και ενώ τα πράγματα είναι δύσκολα τώρα, τα πράγματα φαίνονται πως θα είναι δραματικά από τον Σεπτέμβριο- Οκτώβριο με τον κ. Στεφάνου να επισημαίνει πως τα μαγαζιά με εσωτερικό χώρο δεν πρόκειται να ανοίξουν τουλάχιστον για το 2020, ενώ ο ίδιος πιστεύει πως τα ρολά θα αργήσουν πολύ να ανέβουν.
Η είδηση της επίσπευσης του εμβολίου για τον κορωνοϊό χαροποιεί και την εστίαση, όμως οι προβληματισμοί των καταστηματαρχών εξακολουθούν και υπάρχουν.
“Δεν υπάρχει περίπτωση να δουλέψει η εστίαση από Σεπτέμβριο -Οκτώβριο εκτός από κάποια καφέ, που λόγω του καλού καιρού κάποιες ημέρες να μπορείς να βγεις έξω, αλλά τα μαγαζιά με εσωτερικό χώρο δεν πρόκειται να ανοίξουν τουλάχιστον για το 2020 κι εγώ το βλέπω και πολύ παραπάνω. Υπάρχουν δύο προβλήματα. Αν βγει ένα εμβόλιο στο τέλος του χρόνου, μέχρι να το κάνουμε, να αποκτήσουμε και την ψυχολογία θα περάσει η χειμερινή σεζόν και το δεύτερο είναι πως ο κόσμος δεν έχει χρήματα, γιατί δεν είναι μόνο ο κλάδος μας που έχουν αδειάσει οι τσέπες του, είναι όλοι οι κλάδοι και ο κόσμος”, τόνισε ο πρόεδρος των καταστηματαρχών εστίασης ζητώντας στήριξη από την κυβέρνηση.
Αναγκαία τα μέτρα στήριξης της εστίασης
Οι καταστηματάρχες ζητούν άμεσα και ουσιαστικά μέτρα στήριξης για να μπορέσουν να ανταποκριθούν στις ανάγκες τους και μέτρα που θα ισχύουν τουλάχιστον μέχρι το τέλος του χρόνου, αν όχι και περισσότερο. Ωστόσο, ακόμη δεν γνωρίζουν τίποτα για πλάνο ενίσχυσής τους, με τα χρέη να διογκώνονται.
“Δεν ξέρουμε τίποτα μέχρι στιγμής. Οι καταστηματάρχες της περιοχής λόγω των μέτρων έχουν να λύσουν θέματα με τις συμβάσεις των εργαζομένων. Είμαστε χρεωμένοι από τον Μάρτιο και μετά. Με τα 800 ευρώ που δόθηκαν για ενάμιση μήνα δεν έγινε κάτι. Δεν ξέρουμε τι θα γίνει με δόσεις που μαζεύτηκαν, με το ενοίκιο με την έκπτωση του 40%, ζητάμε αποζημίωση για επιχειρήσεις που είναι εντελώς κλειστές και είναι το 50%, αλλά και να βοηθηθούν και οι ανοιχτές επιχειρήσεις, είναι πεσμένες τζίρο με άνω 70%”, υπογράμμισε ο κ. Στεφάνου υπογραμμίζοντας πως είναι αναγκαία η λήψη μέτρων καθώς η εστίαση είναι τροφοδότης της κοινωνίας στα έξοδά της, ενώ συμπλήρωσε πως η τρίτη επιστρεπτέα προκαταβολή που εξαγγέλθηκε πως θα δοθεί στο τέλος Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου να συμπεριλάβει μεγαλύτερη γκάμα επιχειρηματιών.
Ένσταση στη λειτουργία καταστημάτων εστίασης έως τα μεσάνυχτα
Στο μεταξύ, οι επαγγελματίες της εστίασης στο Δήμο Βόλου, που αναγκάζονται λόγω των μέτρων να κλείνουν τα μεσάνυχτα εκφέρουν την ένστασή τους για το μέτρο αυτό, επισημαίνοντας πως η εστίαση κρατούσε μία στάση προστασίας των καταναλωτών.
Τόνισε πως οι περιπτώσεις καταστημάτων, που παρανόμησαν, σε ότι αφορά τον συγχρωτισμό και τη χρήση μασκών, ήταν ελάχιστες και μετρημένες στο δάχτυλο του ενός χεριού με τη συντριπτική πλειοψηφία των καταστημάτων να τηρούν τα μέτρα.
“Κλείσαμε την εστίαση τις 12, την “τιμωρούμε”, αλλά πρέπει να τονιστεί πως η εστίαση υγειονομικά κρατούσε μία στάση προστασίας των καταναλωτών. Εκφράζουμε μεγάλη ένσταση να κλείνουμε την εστίαση στις 12 και να βλέπουμε τη νεολαία στα πεζούλια και τις πλατείες χωρίς κανένα έλεγχο υγειονομικής προστασίας. Δεν θα σωθούμε οικονομικά εάν ανοίξει η εστίαση κανονικά, θα βοηθήσει όμως υγειονομικά”, εξήγησε ο κ. Στεφάνου.
