Υποτονική ήταν η κίνηση μέχρι το τέλος της περασμένης εβδομάδας στα αρτοποιεία του Βόλου και της Μαγνησίας, σε αντίθεση με τις τελευταίες ημέρες που υπάρχει μια κινητικότητα, ενώ πρόβλημα αποτελούν για επαγγελματίες και καταναλωτές οι αυξήσεις στο κόστος ενέργειας και των πρώτων υλών. Από την 1η Δεκεμβρίου η τιμή στα άλευρα αυξήθηκε, ενώ νέα αύξηση αναμένεται από 1η Φεβρουαρίου.
Τα παραπάνω τόνισε στο Ράδιο ΕΝΑ και τον Ηλία Κουτσερή, ο Κωνσταντίνος Τσουράπας πρόεδρος των αρτοποιών Βόλου, που ανέφερε ότι μέχρι και το Σάββατο ήταν υποτονική και από την περασμένη Δευτέρα φάνηκαν κάποια δείγματα αισιοδοξίας, διότι έπεσαν στην αγορά κάποια χρήματα από συντάξεις και οι αρτοποιοί προσδοκούν να κορυφωθεί η κίνηση ενόψει Χριστουγέννων.
Ο πρόεδρος των αρτοποιών τόνισε ότι υπάρχουν άφθονα εδέσματα και δεν θα υπάρξει πρόβλημα επάρκειας, η ποιότητα των προϊόντων είναι όπως και τα προηγούμενα χρόνια πολύ υψηλή και εξέφρασε την ελπίδα ο κόσμος να πάει στα καταστήματα να ψωνίσει και να απολαύσει το εορταστικό τραπέζι με την οικογένειά του και όπως ο καθένας επιθυμεί.
Εκτός από το ψωμί, ο κόσμος αγοράζει τα κλασικά μελομακάρονα και κουραμπιέδες, δίπλες, σιροπιαστά και κάποια νηστίσιμα που υπήρχαν το προηγούμενο διάστημα, αλλά η κίνηση ήταν υποτονική.
Ο κ. Τσουράπας τόνισε ότι πλέον δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν στις αυξήσεις στην ενέργεια, σε πετρέλαιο, φυσικό αέριο, ρεύμα, αλλά και στις πρώτες ύλες και η κατάσταση πλέον είναι πολύ δύσκολη.
“Δεν γίνεται να συγκρατηθούν οι τιμές με τίποτα, είμαστε στη μέση, μεταξύ των προμηθευτών που ανέβασαν τις τιμές των πρώην υλών και των καταναλωτών που θέλουν να αγοράζουν φθηνά και τα δύο αυτά, εδώ και τρεις μήνες, δεν μπορούν να πάνε μαζί. Σεπτέμβριο και Οκτώβριο μετακυλήσαμε ένα μικρό μέρος της αύξησης από την ενέργεια, αλλά οι πρώτες ύλες αυξάνονται συνεχώς. Από την 1η Δεκεμβρίου αυξήθηκε εκ νέου η τιμή στο αλεύρι και από την 1η Φεβρουαρίου αναμένεται να νέα αύξηση της τιμής, που ίσως συμπαρασύρει την τιμή του ψωμιού”, επισήμανε ο πρόεδρος του κλάδου.
Τα αρτοποιεία του Βόλου και της Μαγνησίας εφαρμόζουν το εορταστικό ωράριο, παραμένοντας ανοιχτά και περιμένοντας τον κόσμο, αλλά το θέμα είναι το οικονομικό και η διάθεση του κόσμου που μπαίνει στα μαγαζιά βιαστικά, αγχωμένα και ψωνίζει ότι βρει μπροστά του γρήγορα, με αποτέλεσμα να μη γίνονται σωστές πωλήσεις και αγορές.
