Με γλυκόξινο κυδώνι και λωτό συνδυάζεται η χοιρινή πανσέτα από τον σεφ και η πρόταση μας είναι ένα αρωματικό κοκτέιλ με βάση το παλαιωμένο ρούμι.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
50ml Havana Club Añejo Reserva
20ml Μοσχάτος Λήμνου
25ml Χυμό μήλο
20ml Σιρόπι από μέλι ανθέων (αρωματισμένο με λουΐζα) (1:1)
15ml Lime Juice
3-4 ψεκάσματα από ανθόνερο
Αλκοόλ ανά μερίδα: 2.28μονάδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε σε ένα σέικερ όλα τα συστατικά μαζί με 5-6 πάγους. Σουρώνουμε σε ποτήρι double old fashioned με πάγο και διακοσμούμε με μια φέτα μήλου.
Μπορείτε να γευτείτε και να δοκιμάσετε το κοκτέιλ στο ξενοδοχείο Kivo Art & Gourmet Hotel, στο μπαρ των εστιατορίων Kivo Creative Greek Cuisine, Kivo Modern Asian Dining στη Σκιάθο, στο Καφέ Κοκτέιλ Μπαρ Puerto στην παραλία του Βόλου, στο Ba.Ca.Re. Ntelis στο Βόλο και στην Άφησσο στα «6 Κλειδιά». Καλή σας απόλαυση!
