«Ο συμπολίτης μας γιατρός, Γιώργος Σούρλας είναι μία, κατά κοινή παραδοχή, αξιόλογη πολιτική και επιστημονική προσωπικότητα, με πλούσια προσφορά, τόσο στην πολιτική, από πολλές θέσεις ευθύνης, όσο και στην πνευματική ζωή, με την συγγραφή και παρουσίαση βιβλίων. Διετέλεσε κατά καιρούς, υπουργός σε σημαντικά υπουργεία, αντιπρόεδρος της Βουλής και πρόεδρος της Επιτροπής Θεσμών και Διαφάνειας, με συνεπή πολιτική συμπεριφορά και συνετή και αταλάντευτη προσήλωση σε αρχές και αξίες. Ενδεικτικά αναφέρονται αφενός μεν ο πολυετής επίμονος αγώνας για την ταφή, με την συναίνεση της Αλβανικής κυβέρνησης, των χιλιάδων ηρώων Ελλήνων νεκρών, στη Βόρεια Ήπειρο κατά το έπος του 1940 και αφετέρου η θέση του για το Σκοπιανό, υποστηρίζοντας ότι η Μακεδονία είναι μια και μόνο Ελληνική. Παλαιότερα, άξια μνημόνευσης είναι η δήλωση του, αναφορικά με τις δικαστικά αναγνωρισθείσες αναδρομικές συντάξεις βουλευτών ότι «το ζήτημα δεν είναι νομικό, αλλά πολιτικό και ηθικό» αναφέρει ο πρώην γραμματέας της Νομαρχιακής του ΠΑΣΟΚ Μαγνησίας, κ. Γιάννης Παπατόλιας.
