Μετά το pop δεν έχει stop, έλεγε ένα παλιό διαφημιστικό σλόγκαν. Άλλο βέβαια εκείνο το pop και άλλο το ΠΟΠ που θέλει να προωθήσει ο Κουρέτας για τα τοπικά προϊόντα της Θεσσαλίας. Βλέπετε η γόνιμη γη της Θεσσαλίας παράγει προϊόντα πολύ υψηλής ποιότητας τα οποία εξάγονται σε δεκάδες χώρες του εξωτερικού. Τα μήλα Ζαγοράς που είναι ΠΟΠ είναι γνωστά εδώ και χρόνια και έχουν δημιουργήσει μια υπεραξία για ολόκληρο το νομό. Στο παρελθόν ο Κουρέτας έχει ασχοληθεί επισταμένως, στο τμήμα Βιοχημείας που διδάσκει, με τα προϊόντα που περιέχουν ισχυρισμούς υγείας, που είναι μια άλλη παράμετρος που μπορεί να κάνει τα προϊόντα να ξεχωρίσουν. Στη περίπτωση του σκόρδου Πλατυκάμπου μάλιστα, το οποίο θα προωθηθεί ως ΠΟΠ, έχει γίνει συμφωνία με την Ιαπωνική εταιρία Wakunaga για να πωλείται ως φαρμακευτικό προϊόν.
