Ενδιαφέρουσα ημερίδα με θέμα «Αειφόρος παραγωγή σίτου στην Ελλάδα» παρακολούθησαν οι παρευρισκόμενοι, η οποία συνδιοργανώθηκε από το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης, το Εργαστήριο Γεωργικής Μηχανολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το Γεωπονικό Σύλλογο Ν. Λάρισας, το ΓΕΩΤ.Ε.Ε./ Παράρτημα Κ. Ελλάδος και την εταιρεία Barilla Hellas.
Σε σχετικό δελτίο τύπου επισημαίνονται τα παρακάτω:
«Ο κ. Θεοφάνης Γέμτος Καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, στην παρουσίαση του με θέμα «Συστήματα αειφορικής παραγωγής στην Ελλάδα – Επιπτώσεις στις καλλιέργειες και στο περιβάλλον» , έκανε αναφορά στην εξέλιξη της Γεωργίας με βάση τη μεγιστοποίηση την παραγωγικότητας ανά μονάδα επιφάνειας και ανά εργαζόμενο στη γεωργία. Η εξέλιξη οδήγησε στην ανάπτυξη της βιομηχανικής γεωργίας που εξασφαλίζει: Χρήση νέας τεχνολογίας και παραγωγή νέων ποικιλιών, Τεράστια αύξηση των εισροών όπως χημικών, μηχανημάτων, ενέργειας κ.λ.π., Ελάχιστη απασχόληση ανθρώπινης εργασίας, Τεράστια αύξηση της παραγωγής ανά μονάδα καλλιεργούμενης έκτασης και απασχολούμενο στην γεωργία, Πολύ μεγάλες αποδόσεις που εξασφαλίζουν τρόφιμα και πρώτες ύλες σε ένα συνεχώς αυξανόμενο πληθυσμό
Δημιουργεί μεγάλα προβλήματα όπως: Πολύ μεγάλες εισροές σε χημικά, μηχανήματα, καύσιμα που οδηγούν σε εξάντληση των φυσικών πόρων, πολλά αποθέματα φυσικών πόρων εξαντλούνται, υπερβολική χρήση εισροών δημιούργησε προβλήματα στο περιβάλλον, διαπιστώθηκε ότι η υπερβολική χρήση χημικών δεν έλυνε τα προβλήματα αλλά χρειάζονταν συνεχώς μεγαλύτερες ποσότητες και νέα προϊόντα που κάνουν τελικά το κόστος παραγωγής απαγορευτικό.
Είναι προφανές ότι η βιομηχανική μας γεωργία φθάνει σε αδιέξοδα που μπορούν να δημιουργήσουν δυσκολίες κάλυψης των αναγκών σε τρόφιμα και πρώτες ύλες ενός συνεχώς αυξανόμενου πληθυσμού της γης. Ανάλογη μορφή αμφισβήτησης των αποτελεσμάτων της ανάπτυξης παρουσιάστηκε και στους άλλους τομείς της οικονομίας (φαινόμενο θερμοκηπίου, όξινη βροχή, καταστροφή τροπικών δασών κ.λ.π.). Απάντηση σε αυτό δίνει η υιοθέτηση της αειφορικής παραγωγής. «Αειφόρος γεωργία είναι αυτή, που σε μακροχρόνια βάση ενισχύει το περιβάλλον και τη παραγωγική βάση της γεωργίας; Εξασφαλίζει τις ανάγκες του ανθρώπου σε τρόφιμα και ίνες; Είναι οικονομικά βιώσιμη; Και ενισχύει τη ποιότητα ζωής των αγροτών και της κοινωνίας»
Γίνονται σημαντικές προσπάθειες για τη προώθηση της αειφορικής γεωργίας. Η νέα ΚΑΠ ενισχύει δράσεις προς αυτή τη κατεύθυνση ενώ πολλές βιομηχανίες παραγωγής τροφίμων προσπαθούν να δημιουργήσουν αειφορικές αλυσίδες τροφοδοσίας της αγοράς. Η σημερινή ημερίδα θα αναφερθεί σε ένα πρόγραμμα της εταιρεία Barilla που στοχεύει στη προώθηση τέτοιων τεχνικών.
Ο κ. Χρήστος Καβαλάρης Δρ. Γεωπόνος από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας , ανέφερε πως το Εργαστήριο Γεωργικής Μηχανολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας διαθέτει πολυετή εμπειρία και εκτελεί μακροχρόνια πειράματα που σχετίζονται με συστήματα αειφορικής διαχείρισης του εδάφους και μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Τα τελευταία δύο έτη, σε συνεργασία με την εταιρία Barilla γίνονται εφαρμογές συστημάτων αειφορικής παραγωγής σκληρού σίτου σε αγρούς παραγωγών στη περιοχή της Θεσσαλίας. Οι εφαρμογές αποβλέπουν στη διάδοση των πρακτικών αειφορίας μεταξύ των γεωργών και την ανάδειξη των ωφελειών και των συγκριτικών πλεονεκτημάτων που μπορούν να προκύψουν από αυτές. Οι παραγωγοί καθοδηγούνται στις καλλιεργητικές πρακτικές από την επιστημονική ομάδα του Εργαστηρίου. Παράλληλα διατηρούν ένα τμήμα του χωραφιού τους στο οποίο εφαρμόζουν τη δική τους παραδοσιακή τεχνική. Στο τέλος γίνεται σύγκριση της παραγωγής του σκληρού σίτου στα δύο τμήματα, καταρτίζονται ενεργειακά και οικονομικά ισοζύγια και γίνεται ανάλυση του κύκλου ζωής του προϊόντος.
Ο κ. Θεοχαρίδης Κώστας από την εταιρεία Barilla Hellas στην εισήγηση του ανάφερε πως η Barilla έχει αναλάβει σημαντικές πρωτοβουλίες για να επεκτείνει το πρόγραμμα ‘’Βιώσιμη Γεωργία Barilla’’, στην καλλιέργεια σκληρού σίτου στην Ελλάδα.
Στα πλαίσια ενός ευρύτερου προγράμματος με τίτλο»GOOD FOR YOU GOOD FOR THE PLANET» , που αντικατοπτρίζει και τον δικό μας τρόπο στο επιχειρείν, συνεχίζεται τη δέσμευσή μας για ποιότητα και βελτίωση της βιωσιμότητας του τομέα σκληρού σίτου.
Το πρόγραμμα της Barilla για την προώθηση της βιώσιμης γεωργίας, έχει στόχο να μειώνει συνεχώς το ίχνος των προϊόντων που παράγει, στον πλανήτη.
Η Βιώσιμη Γεωργία Barilla (Barilla Sustainable Farming), είναι ένα πολυετές πρόγραμμα που προωθεί αποτελεσματικότερα συστήματα καλλιέργειας, προκειμένου να επιτύχει ασφαλή και υψηλής ποιότητας γεωργικά προϊόντα, προστασία και βελτίωση του περιβάλλοντος και τις κοινωνικές και οικονομικές συνθήκες των γεωργών, αυξάνοντας την ίδια στιγμή, την ευαισθητοποίηση για βιώσιμη γεωργία. Επιπλέον, ο στόχος του έργου είναι η αύξηση της συνολικής αξίας των προμηθειών της Barilla και η ευαισθητοποίηση των ενδιαφερομένων στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Ο Καρτσιαφλέκης Αστέριος Γεωπόνος Συνεργάτης της εταιρείας Εταιρίας Ηorta – Srl ανέπτυξε το θέμα του Granoduro.net® που είναι μια διαδικτυακή υπηρεσία τεχνικής υποστήριξης “web assistance” (DSS – Decision Support System) που συλλέγει, οργανώνει, αναλύει, ερμηνεύει και σε “πραγματικό χρόνο” δίνει τις αναγκαίες πληροφορίες που απαιτούνται ώστε να παράσχει τεχνική υποστήριξη λήψης αποφάσεων, σενάρια και πιθανές λύσεις στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις για την αειφορική παραγωγή σκληρού σίτου. Λαμβάνοντας υπόψη τις “τοπικές” αγρό μετεωρολογικές συνθήκες και σε συνάρτηση των εδαφολογικών χαρακτηριστικών τους παρέχει τεχνικές υποστήριξης που αφορούν: τα φαινολογικά στάδια του βιολογικού κύκλου του σκληρού σίτου, τη πυκνότητα σποράς, τη λίπανση (Ν-P-K), ζιζανιοκτονία καθώς και οδηγό φυτό προστατευτικών ουσιών για τις κυριότερες ασθένειες του σκληρού σίτου. Καθοδηγεί τον χρήστη με ορθολογικό τρόπο στη βελτίωση διαχείρισης των τεχνικών μέσων, βελτιστοποιώντας το κόστος των εισροών με στόχο την καλύτερη ποιότητα και ποσότητα της παραγωγής. Ο σχεδιασμός και η υλοποίηση του συστήματος έγινε από την Ιταλική εταιρία HORTA S.r.l. (spin-off) του Γεωπονικού Πανεπιστημίου της Πιατσέντσας – Μιλάνο “Universita’ Cattolica del Sacro Cuore” σε συνεργασία με τo πρόγραμμα της Barilla (Barilla Sustainable Farming).Απευθύνεται στις γεωργικές επιχειρήσεις, καθώς και στους γεωπόνους συμβούλους και αποσκοπεί στην υποστήριξη, λήψη και εκτέλεση αποφάσεων ενός ολοκληρωμένου αειφορικού συστήματος διαχείρισης σκληρού σίτου.
Συντονιστής εκ μέρους του Δ.Σ του Γεωπονικού Συλλόγου ήταν ο κ. Χρήστος Παναγούλης.
Χαιρετισμό απηύθυναν ο κ. Κωσταντίνος Μπάρδας Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Θεσσαλίας. Επίσης παρευρέθηκαν ο περιφερειακός σύμβουλος κ. Μπίλης Απ., ο κ. Σπανός Κ. Διευθυντής Αγροτικής Οικονομίας της Περιφέρειας Θεσσαλίας και ο κ. Βαλιώτης Αθ. Προϊστάμενος της Περιφερειακής Διεύθυνσης Θεσσαλίας – Στερεάς Ελλάδας του ΟΠΕΚΕΠΕ».
