Πόσο διαρκούν τα αποθέματα λίπους και ποια η σχέση τους με τη νηστεία; Ο καθηγητής Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας, εξηγεί γιατί οι υπέρβαροι μπορούν να νηστεύουν περισσότερο.
Διαβάστε τι έγραψε: «Πόσο διαρκούν τα αποθέματα λίπους;
Οι υπέρβαροι άνθρωποι έχουν μεγαλύτερη «μπαταρία λίπους» από τους ανθρώπους που έχουν φυσιολογικό βάρος, και ως εκ τούτου μπορούν να νηστεύουν περισσότερο. Τα αποθέματα των ανθρώπων με φυσιολογικό βάρος διαρκούν περίπου 40 μέρες, ενώ των υπέρβαρων διαρκούν περισσότερο.
Το μενού της νηστείας για ένα φυσιολογικού βάρους άτομο περιλαμβάνει:
-Περίπου 0,75 kg υδατάνθρακες (γλυκογόνο)
-Περίπου 3 kg πρωτεΐνη και
-Περίπου 10 kg λίπος.
Όταν χρησιμοποιούμε 2500 θερμίδες την ημέρα, αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 40 μέρες. Πρακτικά αυτοί αντέχουν μια εβδομάδα πολύ σκληρής νηστείας.
Για ένα κατά 20 kg υπέρβαρο άτομο, το μενού της νηστείας του περιλαμβάνει:
-1,25 kg υδατάνθρακες (γλυκογόνο)
-Περίπου 4 kg πρωτεΐνη και
-Περίπου 25 kg λίπος.
Αυτό θα επέτρεπε νηστεία για 100 μέρες περίπου (σύμφωνα με τον Cahill). Αυτοί οι αριθμοί είναι θεωρητικοί. Μια σκληρή νηστεία υπό ιατρική επίβλεψη συνήθως διαρκεί 1 με 3 εβδομάδες.»
Πηγή: onlarissa.gr
