Μια ιδιαίτερα σημαντική πρωτοβουλία για την αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών, φαίνεται ότι αποκτά ακόμη και διεθνή εμβέλεια με επίκεντρο μάλιστα τη Θεσσαλία, αφού το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας προχωρά στην υλοποίηση της πρώτης, επαγγελματικής κλινικής μετεκπαίδευσης για διαιτολόγους σε ένα ειδικό και συγκεκριμένο πρωτόκολλο Temperament-BasedTherapywithSupport (TBT-S). Το συγκεκριμένο πρόγραμμα υλοποιείται από το Κέντρο Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, σε συνεργασία με το TBT-S TrainingInstitute των ΗΠΑ και το Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών, με την ιδρύτρια του Κέντρου Δρ. Μαρία Τσιάκα.
Η Δρ. Μαρία Τσιάκα, (BA Psychology, PhDPsychologicalMedicine , IOPN, Section of EatingDisorders, King’sCollege , οικογενειακή- συστημική θεραπεύτρια), με αφορμή το συγκεκριμένο θέμα, τόνισε ότι η χώρα μας, «είναι πολύ πίσω στο ζήτημα της ανίχνευσης των διατροφικών διαταραχών στον πληθυσμό, χωρίς να έχει γίνει επιδημιολογική έρευνα για να διαπιστωθεί η έκταση του προβλήματος.
Συνέντευξη στον Ηλία Κουτσερή
«Έξαρση στις διατροφικές διαταραχές»
Όπως εξήγησε, «το εθνικό σύστημα υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου απαιτεί από όλους τους επαγγελματίες υγείας να διαθέτουν κάποιες βασικές γνώσεις για να μπορέσουν να ανιχνεύσουν ενδείξεις διατροφικών διαταραχών. Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός πως μετά τα lockdownυπάρχει μεγάλη έξαρση στις διατροφικές διαταραχές και οι ανάγκες είναι πολύ μεγάλες. Όπως είπε οι περισσότεροι ασθενείς θα απευθυνθούν πρώτα στον διαιτολόγο και όχι στον ψυχολόγο, θεωρώντας ότι ο διαιτολόγος θα τους βοηθήσει να το ρυθμίσουν. Όμως αυτό, μπορεί να γίνει εφόσον ο διαιτολόγος είναι μέρος μιας διεπιστημονικής ομάδας και είναι υψηλά καταρτισμένος. «Οι διαιτολόγοι είναι στην πρώτη γραμμή στις διατροφικές διαταραχές και αποτελεί πρόβλημα να μην γνωρίζουν τι πρέπει να κάνουν και πώς πρέπει να παραπέμψουν τους ασθενείς» ανέφερε η κ. Τσιάκα.
«Σοβαρές νόσοι οι διατροφικές διαταραχές»
Η πρόεδρος του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών, τόνισε, ότι οι Διατροφικές Διαταραχές είναι σοβαρές νόσοι, αλλά μπορούν να αντιμετωπιστούν όταν υπάρχει έγκαιρη αναγνώριση, σωστή καθοδήγηση και μια εξειδικευμένη θεραπευτική ομάδα που κατανοεί πραγματικά τις ανάγκες του ασθενούς και της οικογένειας.Το σημαντικότερο όφελος, μέσα απ΄ τη συνεργασία με για την κλινική μετεκπαίδευση των διαιτολόγων του Π.Θ., είναι ότι οι εκπαιδευόμενοι αποκτούν ουσιαστική και εξειδικευμένη κλινική κατάρτιση στις Διατροφικές Διαταραχές, τόσο σε θεωρητικό όσο και σε πρακτικό επίπεδο, με έμφαση σε εφήβους, ενήλικες και τις οικογένειές τους.
Η νευρική ανορεξία
Σύμφωνα με την κ. Τσιάκα, στους εφήβους το βασικό διατροφικό πρόβλημα εμφανίζεται μέσω της νευρικής ανορεξίας, με τη διαταραχή να μετεξελίσσεται ανάλογα με τα χρόνια και την ιδιοσυγκρασία του κάθε ατόμου. Είναι χαρακτηριστικό ότι μπορεί στο μέλλον να οδηγηθεί σε βουλιμία και υπερφαγικά επεισόδια και εξαρτάται από την κατάσταση. Όταν το πρόβλημα χρονίζει, δημιουργείται πρόβλημα στα κυκλώματα του εγκεφάλου και είναι ακόμη δυσκολότερο να βρεθεί λύση, και θα πρέπει να υπάρχει συνεργατικότητα μεταξύ του ασθενούς, της οικογένειάς του και της ομάδας των επιστημόνων που πρέπει να τον παρακολουθούν.
Η διαχείριση των ασθενών και των οικογενειών τους
Η Δρ Μαρία Τσιάκα, ενημέρωσε ότι «όλα αυτά τα χρόνια δεν υπήρχε μια σωστή και εμπεριστατωμένη εκπαίδευση, γύρω από πρωτόκολλο. Το γεγονός ότι υπάρχουν σεμινάρια γύρω από διατροφικές διαταραχές, όπου μπορούν οι διαιτολόγοι να λάβουν μέρος είναι κάτι το εντελώς διαφορετικό, γιατί πρέπει να ακολουθηθούν συγκεκριμένα βήματα για το πώς γίνεται διαχείριση των ασθενών και των οικογενειών τους. Εξ’ ου και η εκπαίδευση διαρκεί μεγάλο χρονικό διάστημα έχοντας μεγάλο θεωρητικό κομμάτι και περιλαμβάνει 120 ώρες πρακτικής εξάσκησης, με τους εκπαιδευόμενους να βλέπουν περιστατικά πίσω από μονόδρομο καθρέφτη, ενώ θα τους εποπτεύουμε για το πώς διαχειρίζονται τα περιστατικά εφόσον έχουν κάνει όλο τον θεωρητικό κύκλο. Είναι πιστοποιημένη εκπαίδευση από τους δημιουργούς του πρωτοκόλλου στις ΗΠΑ και περιλαμβάνει πολλές εξετάσεις μέχρι να γίνει η πιστοποίηση, αποτελώντας ένα απαιτητικό πρόγραμμα. Ωστόσο, είναι σημαντικό γιατί ο διαιτολόγος θα έχει κλινικές δεξιότητες σε τεκμηριωμένη θεραπεία διατροφικών διαταραχών, με την εκπαίδευση να περιλαμβάνει τόσο ακαδημαϊκό, όσο και κλινικό κομμάτι. Είμαστε η πρώτη χώρα που εφαρμόζει το συγκεκριμένο πρωτόκολλο και μετά από εμάς ακολουθούν οι ΗΠΑ» ανέφερε χαρακτηριστικά η κ. Τσιάκα. Σύμφωνα με την ίδια, μέσα από αυτή την πρωτοβουλία στέλνεται ένα ξεκάθαρο μήνυμα, ότι η φροντίδα μπορεί και πρέπει να είναι πιο ενημερωμένη, πιο ανθρώπινη και πιο αποτελεσματική.
Πηγή: Περιοδικό ΕΥ ΖΗΝ του Ομίλου Καρεκλίδη
