Εδώ και χρόνια το «25άρι» δεσπόζει στην περιοχή του Αγίου Κωνσταντίνου επί της Τσοποτού 2, με το παραδοσιακό Βολιώτικο τσίπουρο να συνδυάζεται με ξεχωριστούς θαλασσινούς μεζέδες. Ωστόσο οι επισκέπτες του δεν μένουν μόνο σ’ αυτό, καθώς έχουν την ευκαιρία να βιώσουν την απολαυστική εμπειρία ενός πλήρους γεύματος και όχι, σε συνδυασμό με καλό κρασί και όχι μόνο!
«Mπορεί το «25άρι» να πήρε το όνομά του από το 25αράκι για το τσίπουρο, που είναι χαρακτηριστικό ιδίωμα του Βόλου, αλλά δεν μιλάμε για ένα ακραιφνώς κλασικό τσιπουράδικο. Μιλάμε για ένα sea food εστιατόριο περισσότερο. Αφού είμαστε στην πόλη του Βόλου, σαφώς και προσφέρει το κλασικό τσίπουρο με μεζέ, που είναι γνωστό σε όλη την Ελλάδα. Αλλά στο «25άρι» δεν μόνο σ’ αυτό.
Σε τι μονοπάτια κινείται; Ας τα πάρουμε με τη σειρά. Ο επισκέπτης φυσικά μπορεί να παραγγείλει το τσίπουρο που επιθυμεί και σταδιακά σε κάθε… γύρα έρχονται και διαφορετικοί μεζέδες. Όχι οι κλασικοί βέβαια, αλλά μία μίξη παραδοσιακών και πιο σύγχρονων γεύσεων, πάντα στη φιλοσοφία του καταστήματος, με βάση πάντα τα θαλασσινά.
Στο «25άρι» άλλωστε μπορεί κανείς να βρει σε καθημερινή βάση καλά φρέσκα ψάρια, σε μία τεράστια ποικιλία, που μπορεί να τα συνδυάσει με μία από τις 50 και πλέον ετικέτες κρασιών, τόσο από τη Θεσσαλία όσο και από όλη την Ελλάδα. Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και η επιλογή ετικετών τσίπουρου. Στο «25άρι» επιλέγουν κυρίως ετικέτες από τη Μαγνησία, και από κάποιες άλλες περιοχές, και μόνο εμφιαλωμένο σε εμφιάλωση των 50 ml, προσπαθώντας με αυτό τον τρόπο να ενισχύουν πάντα τους ντόπιους παραγωγής.
Το κριθαρότο καραβίδας, οι γαρίδες με τζίντζερ και τσίλι, η τούνα τηγανιά, και η γαριδομακαρονάδα με καλαμαράτα, ένα ξεχωριστό ιταλικό ζυμαρικό, είναι μόνο κάποιες από τις επιλογές που μπορεί να κάνει κανείς για ένα πραγματικά πλήρες γεύμα.
Ωστόσο υπάρχει και το πριν και το μετά. Ήδη το «25άρι» δίνει βαρύτητα στο παλαιωμένο τσίπουρο, που έχει αποκτήσει τη δική του δυναμική, ως aperitivo πριν το φαγητό, αλλά και μετά από ένα καλό γεύμα. Ήδη, αρκετοί είναι αυτοί που επιλέγουν μία από τις πολλές ετικέτες παλαιωμένου τσίπουρου, με τον ουρανίσκο να εξιτάρεται. Για όσους προτιμούν κάτι άλλο πάλι, υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε ετικέτες αλκοόλ αλλά και κοκτέιλ, για ν’ ανοίξει ή να κλείσει ιδανικά το κάθε γεύμα.
Το «25άρι» είναι έτοιμο για κάθε επισκέπτη και βρίσκεται στο πάρκο του Αγίου Κωνσταντίνου, στον Βόλο.
