Αυξάνονται οι συμπολίτες που σπεύδουν στην «Κουζίνα Αλληλεγγύης» για ένα πιάτο φαγητό, ενώ την ίδια ώρα, μειώνονται όσοι προσφέρουν χρήματα ή προϊόντα, με αποτέλεσμα να επικρατεί μια δύσκολη κατάσταση, όπως ανέφερε στο Ράδιο ΕΝΑ και τον Ηλία Κουτσερή, η Αγγελική Ιωαννίτη υπεύθυνη της «Κουζίνας Αλληλεγγύης Βόλου».
Όπως ανέφερε, όλο και περισσότερος κόσμος δεν μπορεί να ανταποκριθεί είτε για να μαγειρέψει, είτε όμως και απ΄την άλλη πλευρά, για να κάνει μια προσφορά υλικών, με αποτέλεσμα τα πράγματα να έχουν δυσκολέψει, όχι μόνο στην Κουζίνα Αλληλεγγύης, αλλά σε όλες τις δομές.
Άνθρωποι έχουν ψυχολογικά αφεθεί…
Η κ. Ιωαννίτη που δραστηριοποιείται εθελοντικά εδώ και 14 χρόνια, όταν φάνηκαν οι επιπτώσεις από την οικονομική κρίση, τόνισε ότι ο κόσμος πλέον φαίνεται ότι δεν έχει χρήματα και δεν μπορεί να προσφέρει για τον συνάνθρωπο όπως παλιότερα, ενώ την ίδια στιγμή, αυξάνονται οι ανάγκες των ανθρώπων που ζητούν βοήθεια για ένα πιάτο φαγητό.
Η ίδια είπε ότι υπάρχουν άτομα που ενώ μπορούν να μαγειρέψουν και προθυμοποιήθηκε να τους δίνει τα υλικά, διαπιστώθηκε ότι δεν θέλουν να μαγειρέψουν και ψυχολογικά έχουν αφεθεί, τους φταίνε όλοι και όλα και δεν κάνουν τίποτα.
Η ίδια είπε ότι παλιότερα συγκέντρωνε καπάκια από πλαστικά μπουκάλια και είχε κάποια έσοδα, παλιότερα τα παρέδιδαν τον Βόλο, τώρα τα πηγαίνουν σε άλλο χώρο στη Μαγνησία και ενώ στην Κουζίνα οφείλεται ποσό 200 ευρώ, από τα Χριστούγεννα ακόμη δεν πληρώθηκαν. Η κ. Ιωαννίτη ανέφερε ότι η δράση αυτή, που απέφερε ένα εισόδημα – τουλάχιστον για τις σακούλες που διανέμεται το φαγητό – θα σταματήσει, λόγω της καθυστέρησης πληρωμής και της έλλειψης αποθηκευτικών χώρων για τα καπάκια.
Μειώθηκε ακόμη και το χρησιμοποιημένο ελαιόλαδο (!)
Επίσης είπε ότι μειώνεται το χρησιμοποιημένο ελαιόλαδο που προερχόταν από τηγανητά και δινόταν για ανακύκλωση, καθώς ο κόσμος ελάττωσε και το τηγάνισμα (!), ενώ σταμάτησε η χρηματοδότηση από το ίδρυμα Νιάρχος για το ρεύμα που διήρκεσε 2,5 χρόνια και ήταν μεγάλη βοήθεια για τη δομή. Η κ. Ιωαννίτη ψάχνει συμπολίτες ή φορείς να αναλάβουν το νερό και το ρεύμα και να συμβάλουν ίσως στην πληρωμή του ενοικίου, αλλά είναι δύσκολο.
Για το «παζάρι» που επίσης βοηθάει στα έσοδα, η υπεύθυνη της Κουζίνας είπε ότι μέλη δημιούργησαν ΚΟΙΝΣΕΠ που συγκεντρώνει πράγματα που στη συνέχεια πωλούνται, σε μια προσπάθεια να εξασφαλιστεί το ενοίκιο που είναι 400 € μηνιαίως. Επίσης είπε ότι πράγματα που προσφέρει ο κόσμος έχουν μεταφερθεί στον Παλαμά και στα Τρίκαλα, για τις ανάγκες των πλημμυροπαθών.
