Ολοκληρώθηκε με επιτυχία το σεμιναριο 50 ωρών με θέμα «Βιώσιμη επιχειρηματικότητα μονάδων παραγωγής και μεταποίησης γάλακτος με έμφαση στην Ασφάλεια, Ποιότητα και Καινοτομία των προϊόντων», που διοργάνωσε το Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων του ΤΕΙ Θεσσαλίας σε συνεργασία με τη Γενική Γραμματεία Νέας Γενιάς, στα πλαίσια του προγράμματος «Τριπρόλεμος». Το σεμινάριο παρακολούθησαν 16 νέοι με επαγγελματική ενασχόληση ή/και επιστημονικό ενδιαφέρον στον τομέα του γάλακτος. Η εκπαίδευση (πρακτική και θεωρητική) πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του ΤΕΙ Θεσσαλίας υπό το συντονισμό του Αν. Καθηγητή Α. Μανούρα και με επιστημονική υπεύθυνη την Δρ. Ε. Μαλισσιόβα, Καθηγήτρια Εφαρμογών ΤΕΙ Θεσσαλίας.
Οι εκπαιδευτικές ενότητες αφορούσαν τον πρωτογενή τομέα γάλακτος (με εισηγητές τα μέλη ΕΠ του ΤΕΙ Θεσσαλίας κκ. Γούλας Π. Πρόεδρο ΤΕΙ Θεσσαλίας, Καντάς Δ., Δεληγιάννης Κ. και Βραχνάκης Μ. ), την μεταποίηση γάλακτος (με εισηγητές τα μέλη ΕΠ του ΤΕΙ Θεσσαλίας κκ. Ζούλφος Κ., Μουλάς Α., Μανούρας Α., Μαλισσιόβα Ε., Γιαβάσης Ι. και Γκορτζή Ο.) και την επιχειρηματικότητα στον τομέα του γάλακτος (με εισηγητές τα μέλη ΕΠ του ΤΕΙ Θεσσαλίας κκ. Ι. Παπαδόπουλου, Γ. Καραγκούνη και τον κ. Μ. Τρίγκα, Λέκτορα ΑΠΘ). Η πρακτική εκπαίδευση πραγματοποιήθηκε από τους κκ. Παπατζίκου Χ., Τεχνολόγο Ζωικής Παραγωγής, Γκουγκουλιά Κ., εκπρόσωπο του συνεταιρισμού «ΘΕΣΓάλα» και Αντωνίου Α. εκπροσώπου του συνεταιρισμού «Βοσκός Λιβαδίου». Το σεμινάριο αξιολογήθηκε θετικά από τους εκπαιδευόμενους, με την προτροπή για διοργάνωση παρόμοιων σεμιναρίων στο μέλλον.
