Η αποχώρηση της Ρωσίας από τη συμφωνία για την εξαγωγή ουκρανικών σιτηρών μέσω της Μαύρης Θάλασσας προκαλεί φόβους για νέες αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού. Το ΔΝΤ εξέφρασε την εκτίμηση ότι οι ανατιμήσεις στα σιτηρά θα αγγίξουν το 10%-15%, όμως τόσο οι παραγωγοί όσο και στελέχη της αγοράς στην Ελλάδα προβλέπουν ότι η εφοδιαστική αλυσίδα δεν θα επηρεαστεί και η Ρωσία θα επανέλθει στη συμφωνία.
Εξάλλου, είναι γεγονός ότι Ρώσοι κατέστρεψαν λιμενικά μηχανήματα και αποθέματα σιτηρών στην Οδησσό και βομβάρδισαν υποδομές και αποθήκες σιτηρών εξανεμίζοντας κάθε πιθανότητα η Ουκρανία με τη βοήθεια της Ευρώπης να πουλήσει σιτηρά σε ξένες αγορές. Επιπλέον, ένα νέο κύμα ξηρασίας σε περιοχές των ΗΠΑ μειώνει τις προσδοκίες για υψηλές αποδόσεις και μεγαλύτερη παραγωγή.
Στάση αναμονής τηρούν προς το παρόν οι αρτοποιοί σχετικά με την πορεία των τιμών των αρτοπαρασκευασμάτων, κάτι που επιβεβαιώνει σε επικοινωνία που είχε με τη larissanet, ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, κ. Μιχάλης Μούσιος. Πιο συγκεκριμένα, ο κ. Μούσιος, σχετικά με τις τιμές των σιτηρών, τόνισε ότι η αύξηση που είχαν τις προηγούμενες ημέρες στο σύνολο ήταν της τάξης του 15%, ωστόσο αυτή η αύξηση αφορά τα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπως γίνεται συνήθως.
Καθησυχαστικός ο κ. Μούσιος ως προς τους φούρνους, ανέφερε ότι «δεν έχουμε επίσημη προς το παρόν ενημέρωση για αύξηση στα άλευρα και δεν νομίζω να υπάρχει θέμα ανατιμήσεων για το αμέσως επόμενο διάστημα. Διατηρούμε μια στάση αναμονής όλοι οι αρτοποιοί…», ενώ σημείωσε χαρακτηριστικά ότι «παρά τα κερδοσκοπικά παιχνίδια που παίζονται στην Ευρώπη, υπάρχει επάρκεια σιτηρών και οι τελευταίες αυξήσεις στους φούρνους πραγματοποιήθηκαν τον Μάρτιο του 2022».
Πάντως, είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι οι γεωπολιτικές εντάσεις και οι δυσμενείς συνθήκες παραγωγής εξακολουθούν να πιέζουν τις προοπτικές για την παγκόσμια προσφορά.
Πηγή: Larissanet.gr
