Δεκάδες επιχειρήσεις που καινοτομούν και έχουν καταφέρει να επιβιώσουν μέσα στην οικονομική κρίση στρέφοντας την προσοχή τους σε νέα προϊόντα και αγορές, παρουσίασε η Ideas Lab σε συνεργασία με την Εθνική Τράπεζας σε μια πρωτότυπη εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε προχθές στη Λάρισα. Υπό τον τίτλο «Όλη η Ελλάδα σε ένα τραπέζι» οι κυρίως μικρομεσαίοι επιχειρηματίες από όλες τις θεσσαλικές πόλεις συστήθηκαν στο κοινό συζητώντας με τον δημοσιογράφο Κώστα Τσαούση που είχε και τον συντονισμό της εκδήλωσης, για την εταιρία και τα προϊόντα τους.
Οι επιχειρήσεις που εκπροσώπησαν επάξια τη Μαγνησία και για τις οποίες μίλησε και ο οικονομολόγος Χρήστος Τριαντόπουλος, ήταν η Κτηνοτροφική Μαγνησίας (Family Farm) της οικογένειας Τσαγκάρη, που παράγει βιολογική φέτα και εξάγει το 95% της παραγωγής της, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Νέας Αγχιάλου «Η Δήμητρα» που παράγει τα γνωστά κρασιά και το τσίπουρο, «Το Χωριό της Κάρλας» του Θανάση Τσιούκα με έδρα τα Κανάλια, η σύγχρονη μονάδα οικοτεχνίας των αδελφών Χρήστου και Θανάση Γεωργακόπουλου από την Κοκκίνα Βελεστίνου που παράγει τον «βασιλικό» φυσικό χυμό με γεύση ρόδι και η γνωστή μπύρα Πλάστιγγα που παρασκευάζεται στο Βόλο.
Στις σύντομες παρουσιάσεις που έγιναν, παρουσιάστηκαν από τους παραγωγούς τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των προϊόντων τους και οι προοπτικές ανάπτυξης που υπάρχουν εντός και εκτός των τειχών της χώρας.
Βιολογικά αμύγδαλα από «Το χωριό της Κάρλας»
Μιλώντας στη «Μ» ο Θανάσης Τσιούκας εκπροσωπώντας «Το χωριό της Κάρλας» με έδρα τα Κανάλια, μας παρουσιάζει το καινούριο προϊόν της εταιρίας που είναι τα βιολογικά αμύγδαλα. Πέρα από τα ποιοτικά γαλακτοκομικά που παράγει η επιχείρηση, αποφασίστηκε να διαφοροποιηθεί και να προσφέρει ένα προϊόν για το οποίο είναι γνωστή η περιοχή, ενώ θα ακολουθήσουν προϊόντα που έχουν βάση το αμύγδαλο.
Όπως αναφέρει ο κ. Τσιούκας «είναι το ανταγωνιστικό μας πλεονέκτημα, μιας και είμαστε από τις λίγες περιοχές που το παράγουν και μάλιστα σε πολύ καλή ποιότητα». «Το χωριό της Κάρλας» ξεχώρισε από την αρχή τόσο με την ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων, όσο και την ιδιαίτερη αισθητική των συσκευασιών και της εν γένει εταιρικής του ταυτότητας, όταν ξεκίνησε το 2012, παράγοντας, μεταξύ άλλων, παραδοσιακό γιαούρτι, πρόβιο και κατσικίσιο και Κεφίρ κατσικίσιο με φρέσκο γάλα και προβιοτικά που διατίθενται για την ώρα σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Λάρισα.
Τα σχέδια ανάπτυξης δεν σταματούν εδώ βέβαια. «Σκοπεύουμε να μπούμε στην αγορά παραγωγής φυτικών προϊόντων» μας λέει τονίζοντας πως «έχουν μεγάλη δυναμική στην αγορά»
«Βασιλικό» χυμός ρόδι από την Κοκκίνα Βελεστίνου
Μια κίνηση έξω από τις στερεότυπες καλλιέργειες, έκαναν πριν από περίπου ένα χρόνο οι αδελφοί Γεωργακόπουλοι. Μιλώντας στη «Μ» ο Χρήστος Γεωργακόπουλος περιγράφει με ενθουσιασμό την διαδικασία μεταποίησης, χωρίς καμία βιομηχανική επεξεργασία, του ροδιού που καταλήγει με όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες στο μπουκάλι με τον τίτλο «King» (βασιλιάς). Η πλούσια διατροφική αξία του ροδιού οδήγησε τους παραγωγούς να καλλιεργήσουν αρκετά στρέμματα του ομώνυμου φρούτου, καθώς ήδη ασχολούνταν με την καλλιέργεια φρούτων. «Στην αρχή πωλούσαμε τα ρόδια χονδρική, ενώ μετά μας προέκυψε η ιδέα να το μεταποιούμε στην σύγχρονη πιστοποιημένη μονάδα οικοτεχνίας και να το εμφιαλώνουμε καταψύχοντάς τον απευθείας προκειμένου να διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του» αναφέρει ο κ. Γεωργακόπουλος. Το προϊόν για την ώρα διατίθεται σε καταστήματα σε Βόλο, Αγχίαλο, Αλμυρό και Βελεστίνο, ωστόσο υπάρχει ήδη ενδιαφέρον για εξαγωγές σε Ρωσία και Γαλλία.
