Συνεχίζονται οι αιτήσεις για την εισαγωγή των μαθητών στην ΕΠΑΣ Μαθητείας Βόλου, που προσφέρει αμειβόμενη και ασφαλισμένη μαθητεία σε 10 σε ειδικότητες με υψηλή ζήτηση στην αγορά εργασίας.
Ειδικότερα, στην ΕΠΑ.Σ. Βόλου θα εισαχθούν τη νέα σχολική χρονιά 250 μαθητές/τριες (25 σε κάθε ειδικότητα) στις ακόλουθες ειδικότητες: 1. Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής, 2. Τεχνίτης Μεταλλικών Κατασκευών, 3. Κομμωτικής Τέχνης, 4. Τεχνίτης Ηλεκτρολογικών Εργασιών και Ανελκυστήρων, 5. Τεχνίτης Θερμικών και Υδραυλικών Εγκαταστάσεων, 6. Υπάλληλος Υποστήριξης Συστημάτων Κυβερνοασφάλειας, 7. Τεχνίτης Υποστήριξης Συστημάτων Η/Υ, 8. Υπάλληλος Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών, 9. Τεχνίτης Μηχανών και Συστημάτων Συμβατικού και Ηλεκτρικού Αυτοκινήτου και 10. Υπάλληλος Διαχείρισης Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Logistics).
Στο πλαίσιο της παρουσίασης των ειδικοτήτων, η ΕΠΑΣ παρουσιάζει την ειδικότητα «Αρτοποιία – Ζαχαροπλαστική».
Ο «Τεχνίτης Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής» ασχολείται με την παραγωγή άρτου, διαφόρων αρτοσκευασμάτων, καθώς και ποικίλων γλυκών και εδεσμάτων, εφαρμόζοντας τους ισχύοντες αγορανομικούς και υγειονομικούς κανόνες.
Γνώσεις και δεξιότητες
Με την ολοκλήρωση της μαθησιακής διαδικασίας, οι πτυχιούχοι της ειδικότητας «Τεχνιτών Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής» θα είναι σε θέση να:
• Γνωρίζουν βασικές αρχές Χημείας και Υγιεινής Διατροφής
• Προετοιμάζουν και να παρασκευάζουν αρτοσκευάσματα και γλυκίσματα
• Προγραμματίζουν τα στάδια παραγωγής
• Φροντίζουν τον εξοπλισμό και να οργανώνουν τον χώρο εργασίας τους
• Τηρούν τους κανόνες ασφάλειας και υγιεινής στον χώρο παραγωγής του τελικού προϊόντος
• Ελέγχουν την ποιότητα των πρώτων και των βοηθητικών υλών, καθώς και των τελικών αγαθών
• Επιμελούνται την παρουσίαση των προϊόντων και να επιλέγουν τους τρόπους διάθεσής τους
• Συνδυάζουν με φαντασία τα υλικά και να δημιουργούν νέα και πρωτότυπα είδη
• Γνωρίζουν και να εφαρμόζουν τις αρχές κοστολόγησης και να καθορίζουν την τιμή πώλησης των προϊόντων
• Ενσωματώνουν και να αξιοποιούν τη σύγχρονη τεχνολογία στην εργασία τους με γνώμονα τη μείωση του χρόνου και του κόστους παραγωγής, καθώς και την ποιοτική και αισθητική αναβάθμιση των παραγόμενων αγαθών
Προοπτικές σταδιοδρομίας
Οι πτυχιούχοι της ειδικότητας «Τεχνιτών Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής» μπορούν να εργαστούν ως:
• Ελεύθεροι επαγγελματίας σε δική τους επιχείρηση
• Υπάλληλοι σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις
• Υπάλληλοι σε επισιτιστικές επιχειρήσεις στον Δημόσιο και στον Ιδιωτικό τομέα
Παροχές κατά την διάρκεια των σπουδών στην ΕΠΑΣ Βόλου.
• Στις ΕΠΑ.Σ. Μαθητείας της Δ.ΥΠ.Α. παρέχονται:
• 1) Σύγχρονα και πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια,
• 2) Σύγχρονο εκπαιδευτικό υλικό,
• 3) Έμπειρο και άρτια καταρτισμένο εκπαιδευτικό προσωπικό, μόνιμο και έκτακτο,
• 4) Για δύο χρόνια κατά τη διάρκεια τως σπουδών τους οι μαθητές αμείβονται ανά εβδομάδα με 130 ευρώ η 163 ευρώ ( 4 η 5 ημέρες μαθητείας ) και ασφαλίζονται πλήρως στον κλάδο παροχών ασθένειας σε είδος και στον κλάδο παροχών ασθένειας σε χρήμα, ο δε χρόνος ασφάλισής τους είναι συντάξιμος. (“Πρόγραμμα Μάθησης σε Εργασιακό χώρο”) .
• 5) Σπουδαστική άδεια μέχρι 30 ημέρες με αποδοχές,
• 6) Επίδομα στέγασης 240€ μηνιαίως και σίτισης 9€ ημερησίως σε όσους πληρούν τις
• απαιτούμενες προϋποθέσεις.
• 7) Αναβολή στράτευσης
Οι απόφοιτοι των ΕΠΑ.Σ. Μαθητείας έχουν τη δυνατότητα:
Άμεσης πρόσβασης στην αγορά εργασίας με την απόκτηση Πτυχίου Επαγγελματικής
Εκπαίδευσης και Κατάρτισης επιπέδου 3, μετά από εξετάσεις πιστοποίησης του
Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.
