Για το αγρόκτημα Καραΐσκου τη μοναδική πιστοποιημένη μονάδα αγροτουρισμού σε επίπεδο Θεσσαλίας μίλησε στο Ράδιο ΕΝΑ και τον Δημήτρη Καρεκλίδη ο εκπρόσωπος του αγροκτήματος, Μελέτης Ανδρινός.
Με αφορμή τη βράβευση της επιχείρησης σε διαγωνισμό που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα σημείωσε ότι ο αγροτουρισμός χρειάζεται μεράκι και πολλή αγάπη, καθώς αποτελεί μορφή τουρισμού που προσφέρει πολλά καλά στην ψυχική ηρεμία όσων ασχολούνται. Έκανε λόγο για εμπειρία ζωής για όσους θέλουν να ξεφύγουν από άλλες δραστηριότητες.
«Το αγρόκτημα Καραΐσκου έλαβε το πρώτο βραβείο σε διαγωνισμό που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα, για τα μαθήματα μαγειρικής που είναι εμπνευσμένα από φιλοσοφία «από το χωράφι στο πιάτο». Ήταν η πρώτη δραστηριότητα που ξεκίνησε στη φάρμα από το 2016 και η κουλτούρα που δημιούργησε αποτέλεσε μια καλή βάση για να θέσουν υποψηφιότητα για το συγκεκριμένο βραβείο» εξήγησε ο κ. Ανδρινός.
Το πιάτο που έχει τη μεγαλύτερη ανταπόκριση στον κόσμο, σύμφωνα με τον ίδιο, έχει να κάνει με τις πίτες. Πολλοί προσπαθούν να μάθουν να ανοίγουν φύλλο και συμμετέχουν στα μαθήματα. Περίπου 400 άτομα τον χρόνο συμμετέχουν στα μαθήματα μαγειρικής με το ενδιαφέρον να είναι έντονο από το 2016 όταν και άρχισαν.
«Το ειδικό σήμα του τουρισμού φέρει ένα κύρος στην επιχείρησή μας και θεωρώ ότι δεν έχει αναγνωριστεί όσο θα έπρεπε, αλλά η πιστοποίηση άλλων αγροκτημάτων στην περιοχή της Θεσσαλίας θα δημιουργήσει ένα δίκτυο ώστε με αυτόν τον τρόπο να προσελκύσουμε κόσμο, που θα ξέρει ότι όπου υπάρχει το ειδικό σήμα προσφέρεται μια εμπειρία αγροτουρισμού. Μπορεί πολλοί να λέμε ότι κάνουμε αγροτουρισμό, αλλά ένα ειδικό σήμα φέρει το κύρος και κάποια ποιοτικά χαρακτηριστικά που θα πρέπει να πληρούνται».
Οι υπεύθυνοι του αγροκτήματος έχουν δημιουργήσει εκπαιδευτικά προγράμματα που αφορούν σε παιδιά και σχολεία της περιοχής. Για παράδειγμα μαθητές θα επισκέπτονται με τους δασκάλους τους τη φάρμα και θα μπαίνουν στον κήπο για να νιώσουν, να μυρίσουν το πώς είναι η αγροτική ζωή της περιοχής.
Σκοπός είναι από τη νέα χρονιά να έρθουν όσο το δυνατόν περισσότερα σχολεία. Παράλληλα θα ακολουθήσουν και άλλα προγράμματα που είτε θα αναφέρονται στην κυκλική οικονομία είτε στα ζώα που υπάρχουν στη φάρμα.
Απόδοση ραδιοφωνικής συνέντευξης: Γιώργος Στεργίου
