Τα ταβερνεία και τα τσιπουράδικα είναι και θα είναι η φυσική κατάληξη μετά τις πολύβουες και πολύωρες κοινοβουλευτικές αντιμαχόμενες συζητήσεις. Οι κρασοφαγίες και οι τσιπουροκατανύξεις ήταν είναι και θα παραμείνουν ένας από τους μη συζητήσιμους και πλέον ακατάλυτους δεσμούς των τάχαμου περατούντων τον φιλολογικό γλωσσικό κοινοβουλευτικό κάματο. Εξ΄ άλλου στα κεντρικά και περιφερειακά ταβερνεία έχουν παιχτεί και αναδειχτεί σημαντικές πολιτικές θεωρίες και συζητήσεις, σημαντικές φανερές και υπόγειες συναντήσεις και έχουν αφήσει όλοι ανεξαιρέτως τα αποτυπώματα τους, στα μισοτελειωμένα ποτήρια του κρασιού και τα αποτσίγαρα τους μισόσβηστα στα πτυελοδοχεία της αγωνίας. Μέσα από το ταβερνείο μπορεί να αναγνωρίσει κανείς τους βηματισμούς της ελληνικής πολιτικής κοινωνίας, εν ώρα κρασονηφαλιότητας και υπαρξιακής αναζήτησης του πολιτικού Χόλυγουντ.
Απολογισμός εντυπωσιακός σε όγκο και σε περιεχόμενο, σε εικόνες και σε ήχους σε σάλια και σε χαρτομάντηλα και ο μόνος τυχερός ο αγκαζέ πολλές φορές ταβερνοποιός (και τα μουγκά γκαρσόνια μαζί με την άλαλη μαγείρισσα), ο οποίος ζυγίζει στην μούγκα το χάσιμο ή το κέρδος της ωφέλειας, ανάλογα το πολιτικό προσκλητήριο της κυβερνώσας ή της αντιπολιτευόμενης παράταξης.
Το τέλος της ακαταπόνητης αδηφαγίας της αρσενικής αστακοουράς με σάλτσα σιμπουλέτ και καραμέλα πορτοκαλιού προσμετρείται στο σύνολο των εξόδων του κομματικού εταιρικού ψηφοφοριακού κορβανά ή στην υπερφορτωμένη πλάτη του μαθημένου μεσοβέζου χειροκροτητή ταβερνοποιού του όποιου πολιτικού μαέστρου, συναθροίζοντας και το ύψος της στάθμης της υπερχειλίζουσας αγωνιούσας στον βόθρο, σκατοκατάστασης, διαιρώντας δια τον αριθμό των ακάλεστων πολιτικών προσκεκλημένων.
Ο ταβερνοποιός βέβαια κρατώντας την αθέατη πατινή, ελπίζει κι αυτός στην βόλεψη του άεργου δευτεροξάδελφου, φτιάχνοντας όμως ταυτόχρονα την μοστραρισμένη εικονοπολιτική κολάζ μπάνκα, στον ακριβώς απέναντι τοίχο μετά την είσοδο του καταστήματος στην θέση της αδείας λειτουργίας υγειονομικού ενδιαφέροντος, προς θέαση κάθε αρμοδίου ενδιαφερόμενου, την οποίαν αλλάζει τακτικότατα ανάλογα με το ποιας παράταξης θα είναι οι εκλεκτοί μετά τις κολαστικές και λουκούλλειες απαιτήσεις τους, καρμιροπολιτικοί.
